鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：80661高雄市前鎮區中華五路789號7樓

電話：(07)822-2223

營業時間：平日11:00~22:00、週末10:30~22:00

每人消費：約400元左右，另含10%服務費

消費時間：2019年4月

鄰近捷運站：輕軌C5夢時代站

這次適逢寶可夢社群日，和友人就選定了在夢時代藍鯨館7樓的虎次炸牛排用餐。一開始覺得這名字好像有點眼熟，想起來原來在左營新光三越的B1美食街也有看到類似的，不過人家叫做“虎次郎”。不知道兩者有無相關？

雖然僅有用小隔間區隔出來，但是夢時代藍鯨館7樓本身空間大，就不容易造成回音，所以說吵也還好。座位數很多，大概可以容納約40~50人不成問題。

桌上會擺好紙巾、調味醬以及小烤爐。小烤爐的位置是不能移動的，讓客人處理一開始偏生的主菜到自己喜好的熟度。

菜單(圖多)。虎次主要的形式可以做成三種，定食、丼飯以及黑咖哩。肉類最大宗自然是牛肉不說，另外也有松阪豬、黑鮪等選項，只是就沒有這麼豐富。雙拼肉盤只能夠做成定食，不過想要黑咖哩的話還是可以拿到一碗咖哩醬。消費則不便宜，最便宜的品項至少都要350元，加上服務費之後破400元都是相當輕鬆的事，由此可看出炸牛排的尊爵不凡。

附餐的綠茶，屬於吃炸的時候解膩用。

友人點的是炸南方黑鮪菲力(358元)。形式上做成丼飯，除了丼之外還有旁邊的溫泉蛋、高麗菜絲、湯以及沾醬。溫泉蛋在蛋黃的口感稍微熟了一些些，我喜歡再流動一點的口感。黑鮪的口感相當棒，也沒有因為炸過的關係過熟或很膩，處理地很不錯。

我點的是炸冷藏黑牛霜降+炙燒松阪豬(598元)。內容物有白飯、沾醬、味噌湯以及生菜沙拉。白飯很好吃，至於沾醬裡面我最喜歡的屬辣味噌和白山葵，提味的效果十分強烈。味噌湯就中規中矩，不錯喝。

主食近照。松阪豬的口感鮮彈，但是相較起來就只是一般好吃而已，在哪裡都可以點。有種在虎次郎就應該全牛肉的感覺；霜降牛的肉質相當嫩，脂肪相較起來也不會太多。表皮也炸得剛好，兩者的口感並不互相影響，可以先直接吃一兩塊之後再開始烤。但以這份量而言真的不便宜，若非嘗鮮的話大概不會點這種雙拼，大概只會點虎山丼吧。

桌上的小烤爐可以自己把牛排煎到想要的熟度，有放洋蔥還有一點醬汁，在口味上感覺有點像是壽喜燒。

雙拼是不能夠做成黑咖哩形式的，但因為我還是想吃，所以店員就多拿了一碗咖哩醬來。這黑咖哩醬口味非常濃厚，香味中又帶著一點淡淡的辣味，很好吃。

結論。不管是霜降牛、松阪豬還是黑鮪都好吃，而且服務很棒，對於菜單的介紹和問答都十分詳盡。不過主菜的份量與價錢實在讓人覺得荷包有點痛，是一間無法常吃的餐廳。介紹給各位參考~

｜高雄日式美食｜

＞左營區
あこや 太羽魚貝料理専門店(巨蛋店)

博多天麩羅 山海(巨蛋店)

大和田日本拉麵，拉麵、咖哩飯

鉉和町食堂，丼飯、鮮魚湯、海鮮

沐島 咖哩研製所

小倉牛日和(左營忠言店)，丼飯蓋飯、炙燒、肉品專賣

河粉燒丼，日式丼飯、越南河粉

大河屋居酒屋(高雄左營店)

壽司‧壽司一番技sushisushi

義郎創作壽司(富民店)

龍華市場 松田日式拉麵，拉麵、炒飯麵、壽司

咕嚕咕嚕家うちりょうり 裕誠參店，豬排、咖哩、丼飯

勝博殿日式豬排(高雄左營店)

邁泉豬排，號稱東京最好吃的炸豬排

浮草日本料理，丼飯、壽司、燒烤揚物

麵處小林(高雄店)，重口味濃郁拉麵~

叢林拉麵(裕誠店)，滿平價的拉麵店~

大阪王將(左營新光店)

世家堂日式燒肉飯，飯類、燒烤

月島文字燒(明誠店)

天澤日食(裕誠店)，丼飯、咖哩飯

根津食堂，各式定食、拉麵、炒飯

居食屋和民(左營環球店)

喜多園壽司，定食、炒飯、鍋燒、壽司

大戶屋(漢神巨蛋店)，丼飯、定食、炸豬排

＞三民區
名古屋豬排-金鯱家，搬至大福街的超大份量豬排定食
鬼炊食堂(河堤店)，丼飯、拉麵、咖哩
卵 和洋食 Tamago 日本交換主廚料理
岩手ENZO壽司，料好實在的平價壽司
牛丁次郎坊(高雄店)，新燒肉丼飯參戰河堤社區
鰻魚日記(河堤店)，口味清淡的平價鰻魚飯
豚一屋(民族大樂店)，日式炸豬排
築田日本式創意料理
知高壽司，咖哩、壽司、丼飯

＞前鎮區
吉祥家家庭式料理，平價優質的咖哩、丼飯、炒飯等
虎次日式炸牛排(高雄夢時代店)

＞新興區
暖呼呼食堂，定食、丼飯、日式料理
麵屋秀，好入門嘗試的平價拉麵

＞鼓山區
爽丼‧無裝潢料理，丼飯、咖哩飯

＞鹽埕區
高雄 - 合羽亭和食居酒屋，燒烤/定食/生魚片/丼飯