[食記] 高雄 - 豚一屋(民族大樂店)，日式炸豬排 @ 鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：80794高雄市三民區民族一路463號(民族大樂1F美食街)

電話：

營業時間：11:00~21:30

每人消費：約200元左右

消費時間：2017年1月

鄰近捷運站：R13凹仔底站，由公共腳踏車至河堤之心後步行約5分鐘

這次要吃的店並不是自己獨立的店面，則是在民族路大樂的美食街內。豚一屋好像是丸龜製麵的相關企業，在其他地方的百貨公司也有開的樣子，主要是以日式炸豬排為主。

幾乎整個空間都可以看到廚房的模樣，給人和丸龜類似的感覺，就是可以看著自己的餐點從頭到尾做好。至於排隊動線的話，則是在照片中由左至右，先和左方的工作人員講完需要甚麼餐點之後，再移動到右方的櫃台結帳以及領取蜂鳴器。另外也可以外帶。

在結帳櫃檯旁邊則有醬料、醃蘿蔔以及餐具、餐巾紙可以拿，都是自助式的。

豚一屋雖然不是完全的店中店，但是有一區比較屬於自己的位置。餐盤回收區也擺在這，吃完之後將餐盤拿過去放即可。

菜單。主要以豬排為主，另外也有炸雞以及炸蝦，只不過在我們去的時候已經賣完了。主要的差別就是在定食與丼飯的形式還有各種醬料，像是味噌、咖哩、番茄、起司番茄等等。價錢則都在200元以內，以美食街來說還滿親民的。加飯的話則是免費。

在前文提到的蜂鳴器，在叫號的時候會有劇烈的震動。

首先是友人點的番茄起司豬排定食(189元)。其實這樣一份看起來滿不錯的，紅紅綠綠的。茄汁的酸味明顯卻不刺激，還有起司的鹹香味配上豬排本身的香味，味道本身滿豐富的。另外還有高麗菜絲，這樣比較均衡。

再來是我的咖哩豬排飯(179元)。豬排咖哩飯看起來就單調些，也沒有高麗菜絲。豬排雖然說沒有很大，但也還可以接受。里肌的口感上在咬到中間時稍微有一絲絲的柴味，不過整體還滿不錯的，麵衣的口感也酥脆。咖哩醬在加飯之後份量就有點尷尬，本身的口味是日式的蔬果咖哩，另外還嚐到一些些的香辣。但就算不吃辣的人也可以接受，這細微的味道僅是使風味更加豐富一些，但不會影響到原有的調味。白飯也滿好吃的，合格。