鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：80758高雄市三民區熱河一街406號

電話：(07)322-1881

營業時間：11:00~15:00、16:00~20:00，週日公休

每人消費：100元左右

消費時間：2022年11月

鄰近捷運站：R12後驛站，步行約10分鐘

金螯蝦麵店的位置在後驛非常熱鬧的熱河街上，大概靠近與大連街的交叉口。其實整個招牌也滿不顯眼的，雖然是紅色、也有開燈，但就常常略過。

但其實經過有注意的話會發現生意都不錯，還有提供免費加麵的服務，學生福音啊。

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店內環境以熱河街而言算很不錯了，雖然舊、看起來也有損耗，但整體環境堪稱明亮乾淨，位置也不少。

菜單。招牌自然是他的蝦麵了，另外麵體也有油麵、米粉、寬麵等可以選擇，當然也可以混搭。價位則從85元依據配料的不同而調整，但若以他都是蝦麵來說的話價格還算合理。

小菜，分別點了皮蛋豆腐(40元)、黑輪(10元)與豬耳朵(35元)。總得來說都中規中矩、公道價。豬耳朵的口感彈性不錯、佐料的醬油膏也夠味。

友人點的冬蔭米粉(100元)。份量看起來也不少了，米粉較好地吸收了湯汁，吃起來口感順口許多。湯頭則是有冬蔭特色的酸辣香味，但是整體喝起來相當舒服。配料有蝦子、肉片、豆皮和花枝，簡單但蝦子去殼了，也夠新鮮。

原味蝦麵寬麵(85元)。我的寬麵有加麵，飽足感對於成年男性來說滿OK的，但只有寬麵吃到後面不免單調，建議還是點“麵+米粉”的混搭比較有趣。

原味的蝦麵湯頭十分夠味，就真的是很蝦的味道，蝦子去殼去頭的原因大概都是因為拿去熬湯了，喝起來非常濃郁而且不單調、也不油膩，是個很有回味的湯。我不太喜歡吃麵的原因是有時覺得麵沒有一個主角，但這碗麵的湯就是主角了。

結論。隱藏在熱河街上的不起眼小店，但是湯頭的表現卻極具特色。從原味就很濃厚的蝦麵出發，其他口味也能衍生更多的變化。在這湯頭及免費加麵的選擇下，價位感覺也沒那麼貴了。推薦給各位參考！