鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：80051高雄市新興區錦田路39號

電話：(07)227-4373

營業時間：04:00~14:00，公休公告於專頁

每人消費：100元以內

消費時間：2022年12月

鄰近捷運站：O6信義國小站，步行約3分鐘

錦田路，這是一條新興區裡面不算大的路，但是旁邊緊鄰了逍遙園、新興區公所、財稅大樓等大型設施，另外古早小吃也意外地多。這次吃的郭家肉燥飯就是其中之一。就在幾步路外的附近還有另一間錦田肉燥飯，不過就等下次有機會再說吧！

雖然從清晨就開賣，一路賣到沒東西賣為止，但生意還是有夠好，幾乎都在排隊。大家對於動線似乎也是很熟悉了，自動一整排站好，井然有序。

菜單。直接看著牆上點的，自然就是各式的肉燥飯。但是郭家的小菜也很多，尤其是各種滷菜，魚肚魚腸魚皮魯肉都有，還滿豐富的。而且即使內用也可以點炒青菜，自行組合成肉燥飯便當搭配各種小菜，選擇其實還是很豐富。

合照，旁邊有一卡通作為比例尺。

綜合飯(40元)。肉燥與雞肉絲的綜合，肉燥燉得非常爛，整個瘦肉部分都已經被拆成絲了。還好滷汁給得夠多，不然配上雞絲口感會相當乾柴，不過也因為如此鹹度並不會特別高。整體上不錯，但松江街的肉燥飯我更喜歡一些。

肉燥飯(30元)。份量目測上比綜合飯微妙地少一些，看來10元的價差除了用料之外份量也有些許差異。不過飯都沒辦法選大小碗。

滷三寶(25元)。同樣也是在鍋中滷很久的，但這三樣的鹹度比肉燥明顯高非常多。以價錢來看豆腐便宜、其餘差不多是公道價。

滷虱目魚肚(90元)。除了魚鰭及下面的一小部分外就完全無刺，符合小吃的基本要求。滷製相比乾煎能夠將滷汁的鹹度以及油脂的滑順同時表現出來，我兩種都喜歡。郭家的選料不差，肉質細嫩、沒有腥味，也滷到很入味了，好吃。

虱目魚丸湯(30元)。比起前面的菜色就相形失色了，湯應該就是煮湯水加點芹菜蔥花下去配魚丸，魚丸有五顆還算足夠，但也就這樣了。

結論。不難理解為什麼生意會這麼好，因為除了價格合宜之外，販賣時間與常見的店家錯開、料頭也下滿夠的，滷三寶跟魚肚我都很喜歡。只是肉燥本身反而鹹度沒這麼高，而且瘦肉也偏多，剛好不是我個人的喜好。介紹給各位參考看看~