鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：81357高雄市左營區富國路60號 龍華市場102號攤位

電話：

營業時間：

每人消費：100元左右

消費時間：2022年9月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5~7分鐘

自從工作上有些異動之後，龍華市場就變得沒辦法說來就來了。就算有來也是買幾個自己很熟的攤位，拿了就走。這次就找到了一個空檔來嘗試經過好幾次都沒有停下來買的壽司攤。

雖然沒聽清楚，但老闆好像說自己是萬豪出身的廚師的樣子？

沒有菜單，基本上都是看有甚麼買甚麼。價位從50~120元不等，種類從豆皮壽司、鐵火捲、捲壽司、握壽司到軍艦都有，其實也滿豐富的了。而且老闆也會介紹各樣的用料，感覺得出來還算用心。

合照，旁邊有一卡通作為比例尺。

炙燒鮭魚握壽司(120元)。吃起來已經事先調味過，不用沾醬油跟芥末也可以。鮭魚不厚、但口感嫩、油脂香味也有嘗到，並且零星的蔥花意外地很有存在感。醋飯的軟硬程度適中，維持形狀但不黏，入口咬就會散掉，並且也沒有太明顯的酸味，應該是大眾口味都可以接受。

蟹味捲(120元)。整體的配料滿豐富的，雖然沒有逐個拆解來看，但黃色的可能是蛋皮？裡面有蟹肉沙拉、小黃瓜跟應該是生菜，口味很豐富，完全不需要沾芥末跟醬油。120元是攤位最高檔的壽司了，這個份量雖然不算多，但以用料來說可以接受。

鮪魚鐵火捲(60元)。前面點了兩個單價比較高的，這個鐵火捲屬墊胃用。看起來飯比較多，但是口感同樣軟硬適中不黏口，配著鮪魚餡也滿OK的。

結論。整體來說雖然平價壽司的標準不免用喜多園當基準，但其實這攤鰭毅心也不算是貴。用料還算實在，而且要再提的重點是壽司米吃起來的感覺意外順口。介紹給各位嘗試~