鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：81368高雄市左營區重和路31號

電話：0900-113099

營業時間：10:30~14:00、16:30~21:00，週二公休

每人消費：100元以上

消費時間：2022年8月

鄰近捷運站：R16左營站，步行約10~15分鐘

普拉斯原創牛排位在重和路上。這一區受惠於高鐵的發展，最近10年發展得很快，所以街道的規畫相當好，但相對地也不好停車，而且距離捷運站大概也有10分鐘的腳程。但這一帶的人行道規劃是很好的。

外觀看起來非常地不起眼，要不是櫥窗裡面有擺了整塊的各式牛肉，還不確定要不要走進去。

店內的擺設可以說是陽春了。拋光石英磚、灰色系的牆面、黑天花板、白光以及木質的家具，雖然偏現代風但還是在餐桌椅上妥協了的感覺。一樓的座位比較少，但二樓也有內用空間，只是這次就沒到上面拍了。

櫃檯旁邊的兩個櫃子分別是餐具櫃以及飲料櫃。很妙的是，雖然說是牛排專賣店，但櫃子裡面只有筷子湯匙，沒有叉子。醬料分別是番茄醬與黃芥末醬，底下的飲料櫃裡面飲料依照套餐內容取用或加價升級，還有一小碗應該是辣醬。

菜單。普拉斯的菜單肉類的選擇很多，但套餐的搭配上並不是常見於西餐的馬鈴薯，而是白飯，應該是為了顧及飽足感及台灣人的飲食習慣吧。選擇種類也讓人眼花撩亂，蓋飯、套餐、排餐到簡單的飯類都有，無論是想吃精緻或打發一餐都有得選擇。

我們點的其中一份是雙人分享餐(1280元)。會有一份沙拉，選擇了胡麻醬來食用。沙拉新鮮不說，葡萄乾、生洋蔥絲都提供了更清新的口感，是好吃的沙拉。

炸物拼盤。店家說因為缺可樂餅，所以幫我們換成了洋蔥圈。相片顏色看起來深了，但其實炸的都恰到好處，都爽脆不會感到油膩，洋蔥圈也是原型的洋蔥裹粉去炸，刻意把麵糊剝掉的話還可以看到洋蔥，不像某些店家為了求成本會用半成品。

招牌湯品，我們這行三人選的都是牛肉。牛肉大塊、口感好，但令人最印象深刻的是這個湯的清甜味太突出了。應該是牛肉焯水的原湯或骨湯，加上了西餐三寶來築底做出清香味。雖然這樣講有點抱歉，但這餐吃完最有記憶的就是這湯了。

友人另外點的套餐也有附炸薯條。而且上桌還是燙的，說明和我們的炸物拼盤不是同時間炸，在這小地方也滿用心。

肉類我們選擇了五分熟的嫩肩以及伊比利豬肋條。可以看到配菜都是一樣的，黃瓜、洋蔥絲、花椰菜、蒜與小蘿蔔，有解膩的作用。肉的份量不算少、熟度以及處理都相當到位，拿點桌上的鹽來加可以更提味。

友人點的是USDA CHOICE牛肋條套餐(310元)。雖然是切成塊狀，但牛肋帶著筋的口感和香味也很棒。而且這樣一看，其實單人套餐有這些菜的話也不算少了。

套餐都會有白飯，淋上了拌飯醬。飯煮得滿好吃的，而且吃不飽還可以加飯，碳水福音。但是飯可以續、湯不能續，就知道湯的價值要比飯高多了。

結論。套餐還有兩個飲料可以自取，所以這樣最後3人吃了1630元。份量足夠、搭配均衡、價格合理，湯、炸物、主食、菜類都有，而且味道都處理得相當不錯，尤其是那個驚為天人的牛肉湯，光這個湯就可以成為回訪的理由。也難怪GOOGLE地圖評分這麼高了，推薦給各位參考！