[食記] 高雄 - 阿杜皇家泰式料理(明誠店) @ 鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

EZTABEL優惠預約連結：點我

地址：81358高雄市左營區明誠二路441號

電話：(07)556-3387

營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00，週末11:00~22:00，打烊前一小時為最後點餐時間

每人消費：依菜色而定，需另收10%服務費

消費時間：2017年6月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約10分鐘

這次因為假日的關係，所以晚上就來到明誠二路上的這間阿杜皇家泰式料理。生意真的很好，來的時候外面還有不少正在待位的人。

在裝潢上阿杜可以說是相當用心，無論是入口處或者是餐桌周圍的各種裝飾都透露出濃濃的異國風情，而且氣氛也營造地很舒適。

每桌旁邊都會有個小桌子，上面放的是水、白飯以及紙巾，另外桌上也會預先放好餐具。沒有的部分應該是喝湯用的小碗，再跟店員反映即可。

菜單。有三頁的部分都是合菜的菜單，給各種不同人數的聚餐都有懶人的選擇，這點相當不錯，如果有選擇障礙的話不妨可從推薦合菜開始吃起。其他單點部份價格大約都在200元左右，以價格來看的話在附近來說比新泰城稍高一些。需要另外收取10%服務費。

首先是白飯(30元/人吃到飽)，使用的是泰國香米。米粒也的確比較長，但是在口感的部分尚稱飽滿，而且軟硬適中，也不會過濕。

首先是涼拌青木瓜(150元)。旁邊還有蝦片可以一起配著吃，我個人是將蝦片上面放上一些青木瓜之後入口。蝦片的鹹香味以及酥脆的口感配上青木瓜絲的清涼酸味，當開胃非常適合。而且青木瓜絲的口感也不會硬以及澀，算處理的很好。

再來是泰式椒麻雞(180元)。份量相較之下也稍微比較少一點，但是表皮比較酥嫩，雞肉的肉質也很好。椒麻醬是自己沾的，如果沾的多一點的話麻味會較為明顯地衝上來，但也不至於難受。旁邊也還有花生增添一點口感，整體而言相當夠味。

再來是馬沙曼咖哩牛(320元)。辣度選擇上這道菜只能夠從小辣開始，所以我們選擇了小辣。不過後來也覺得還好，辣味僅作為香味的附屬停留在嘴內，並無往喉嚨深處衝去。整道咖哩因為椰香的關係香味感覺以甜味為底，整體香味十分醇厚。裡面的料有馬鈴薯以及牛肉，馬鈴薯已經煮爛入味，而切成塊狀的牛肉則保留一些咬勁，同樣入味的肉塊也讓人覺得回味無窮。而且這咖哩極為下飯，一份給三四個人配個兩碗飯以上絕對不成問題。

月亮蝦餅(300元)。這價格的確是一分錢一分貨，蝦餅相當厚實而且清楚可見整個蝦仁，口感也很實在。另外中間的沾醬是泰式的甜雞醬，味道是以甜味去襯著辣味，而且同樣也滿濃稠的。兩個配在一起吃有解膩的效果。

向店員詢問有無較為清淡的湯品，所以點了這道南薑雞湯(250元)。湯的味道以薑以及香茅為底，的確是非常地香而且相對清淡。而雞肉的量也不少，而且肉質同樣很嫩。在點了這些比較重口的菜之後，這道湯可說是相當稱職。

最後是甜點的摩摩喳喳(80元)。令人激賞的是椰奶和西米露的濃稠度很足夠，而且冰的份量也剛好，沒有被沖淡。裡面的料也很好吃，而且顏色對比鮮明，擺在一起很好看。

友人點的芋頭西米露(50元)。自己沒有吃，不過友人覺得還不錯。

結論。環境布置地相當用心舒適，店員的服務態度也相當親切，而且介紹也很詳細。餐點價格適中也吃得飽，而且以口味而言是最近吃過的幾間泰式料理中我們最喜歡的一間。但以這次用餐經驗的話，在假日的尖峰時段用餐時上菜速度就會慢了一些。雖然無限制用餐時數，但有時也會感受到上菜間的空窗。但總體來說還是令人相當滿意的一間店，就介紹給各位參考~