地址：臺北市大安區大安路一段31巷40號 (近捷運忠孝復興/忠孝敦化站)
電話：(02)8771-7720 (目前只有忠孝店開放訂位)
營業時間：週日-週四13:00-22:00，週五、週六13:00-23:00 (尖峰時段用餐限1.5小時)
每人消費：200元以上
粉絲專頁：和茗甘味處
消費時間：2015年6月
在和茗店外就可以看到一個外帶區，第一次看到抹茶店有直接這樣外帶的窗口，感覺很可愛。
店裡面還滿長的，也有各種形式的桌子，圓的、方的或適合多人聚餐的。因為之前怕吃不到，所以有先訂位，現場被安排到最裡面的圓桌，只是桌上完全看不出來有什麼這個位子已經預定的記號。雖然晚上六點半到的時候以及用餐過程中其實都沒有坐滿，空位滿多的。
而除了送餐收盤之外幾乎都是自助式的，一進來就看到桌上擺著菜單和筆，劃記之後自己拿到櫃檯結帳，水跟餐具也是自己取用。
整本綠綠的菜單， 大致上也都走一個圖多、字大的清楚明瞭路線，個人覺得這種菜單很賞心悅目，也更吸引人。比較意外的是之前看菜單沒看到有賣輕食，到現場看發現竟然也有賣幾款鹹的輕食。鹹食出現在甜點店裡有時候也會別具魅力，但我們明顯是為抹茶而來，便只點抹茶甜點了。
雖然每一樣都想吃，但在只能選擇有限食物的情況下，最後由兩份抹茶甜點套餐、抹茶蛋糕聖代以及抹茶黃檸蘇打脫穎而出。
首先是第一位友人的抹茶甜點：抹茶起司蛋糕(150元)+套餐(100元)，選擇抹茶霜淇淋和抹茶泡芙。友人覺得抹茶霜淇淋的抹茶味很濃郁，實在太好吃了。
抹茶起司蛋糕也覺得很棒，不僅這樣的搭配令人耳目一新，吃起來味道竟也特別好，但有點難以形容抹茶、起司融合在一起的美妙感受。
另一位友人覺得抹茶起司蛋糕除了抹茶和起司，底下的餅皮也使整體更有層次，且推薦抹茶起司蛋糕搭配著霜淇淋吃，讚不絕口。
不過套餐選的泡芙就讓人有點失望，除了太小顆之外，友人本來預期是脆脆外皮的泡芙，但它是軟的，且內餡的抹茶味不像其他甜點這麼明顯，略感失望。
另一位友人一樣點抹茶起司蛋糕，不同的是套餐的抹茶紅豆可麗餅卷 。和泡芙一樣，分量略小了一點，不過也許是想要營造出一種錯落有致、高低起伏的感覺嗎？這樣想可能會高興一點。
只是友人原本也預期可麗餅卷會是脆的，但咬下去是軟的，所以個人就沒有這麼喜歡，雖然裡面的紅豆不會太甜，感覺還不錯。
抹茶黃檸蘇打(140元)，這項飲料在看到菜單不久之後就吸引我們的目光。原本想把下面這張沒拍好的照片撤掉，但突然發現送上來的沒有菜單圖片上這麼美，姑且決定留下來做個對照。
杯底沉澱著比較濃郁的抹茶，不久之後我們就把它攪拌開來了。友人覺得味道很微妙，首先是蘇打的味道，再來是抹茶的味道，最後是抹茶的苦味，所以有點一言難盡；但我喝的時候覺得十分好喝，比較感受不到苦味。只是蘇打這種冒泡泡的活潑飲料竟然跟抹茶搭配在一起，也是第一次看到。也許就像莫札特D大調雙鋼琴奏鳴曲，造就的美感使吃的人心情可能也像這首曲子這麼雀躍吧。
抹茶蛋糕聖代(220元)。雖然可能不比上面的抹茶起司蛋糕精緻，但我覺得上面那三條抹茶蛋糕也滿好吃的，於扎實和鬆軟之間達到一個我喜歡的平衡，而中間那一坨吃起來像抹茶鮮奶油，營造一種漂浮的感覺。往下是抹茶霜淇淋和紅豆，接著又是蛋糕，蛋糕下面是一球相較抹茶比較甜的牛奶霜淇淋，以及抹茶凍和沒有味道的凍；整杯而言個人覺得不錯，除了沒有味道的凍之外。
而且尤其喜歡蛋糕。
整體而言，價位高是很明顯的，而餐點除了有些可能因為個人喜好而讓人覺得失望的地方之外其實都很不錯，環境也很有吃抹茶的氛圍。尤其喜歡牆上偶爾吊掛的地圖或浮世繪，增加了質感。
服務方面遇到的也是有到標準，而且送餐速度滿快的，反而是選擇餐點花了比較多時間。另外，廁所也很乾淨。
一如和茗所獲得的好評，這次的拜訪也讓我們感到心滿意足，不管視覺或味覺都得到了很大的享受。
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民以食為天 (7)