鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：621嘉義縣民雄鄉和平路43之1號

電話：(05)226-2188

營業時間：10:00~20:00，週四公休

每人消費：100元以上

消費時間：2021年5月(非疫情期間)

在大林火車站前吃完熱門臭豆腐之後，逛了一下大林街上，便又坐火車來到民雄吃鵝肉。每次坐火車經過民雄雖然只是呼嘯而過，但仍然對民雄車站前鵝肉街的繁華感到很有興趣，這次就上google地圖瞭解一下各家鵝肉店的評價，最後選擇了這間葉記鵝肉，火車站出來步行200公尺就到了，而且站前的和平路人行道還不錯，不會感到太有壓力。

來到店裡大概是下午茶時間，店內沒有客人，但冷氣很涼很舒服。菜單上該有的鵝肉經典料理都有了，為了滿足吃肉的慾望變點的鹹水鵝，想要大快朵頤一番。

鵝胗+鵝肝+鵝心(100元)，搭配醬汁後提味不少，薑絲也可以解膩，是道滿不錯的開胃小菜。

鵝油拌飯(10元)，白飯淋上了香氣十足的鵝油和鵝油蔥酥，相較於豬油拌飯，鵝油拌飯吃起來更清新一點。

1/4隻鹹水鵝(300元)，必點的鹹水鵝，鵝皮吃起來Q彈，肉質也不錯，但單吃可能不特別覺得怎樣，一定要沾上鵝肉醬汁之後整個鮮甜味都提升了，還好醬汁都是一整瓶放在桌上，酌量取用，不夠可以再加。另外吃的過程也要注意有些碎骨頭。

韭菜+豆芽菜(50元)，友人不斷讚賞這好大一盤才50元，CP值很高。最上面也淋上了鵝油蔥酥，與底下的韭菜和豆芽菜非常搭，讓整道菜增添了鹹味和香氣。

鵝腸湯(50元)，很大一碗的鵝腸湯也才50元，而且不只大碗，鵝腸也放得滿多的，湯底口味適中不會膩。其實原本還有點下水湯，但老闆娘很好心地提醒說湯很大碗的，怕我們吃不完，而且下水湯跟鵝腸湯有重複的用料，後來考量剛剛吃完大林臭豆腐，便捨去了下水湯，點了鵝腸湯來喝。

吃完大概也能認同為甚麼葉記鵝肉在google地圖上有4.7顆星的評價，價格合理便宜、大碗，店家人也滿好的感覺，CP值超高。下次若還有來民雄吃鵝肉，可能還是會直奔來這裡，推薦給大家~

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