地址：80794高雄市三民區明誠二路76-1號
電話：(07)341-6988
營業時間：平日11:30~14:00、17:30~21:00，週末11:00~14:00、17:00~21:00
每人消費：依菜色而定，另含10%服務費、茶資
消費時間：2021年2月
這次和友人造訪的是位在明誠二路上的鴨點棧。其和高盧法式餐廳是同一個老闆，現在兩間店也都在明誠路上。
用餐空間共有兩層樓，用餐的座位數相當多，不過這次週末晚上幾乎座無虛席。裝潢以木質、黑與藍綠色的牆面作為裝飾，給人一種年輕又不失穩重的感覺。
桌上會有紙巾、備用的菜單和牙籤。
三樣小菜。打發時間用的，但是這醃蘿蔔真的大塊。另外泡菜的辣度意外高，一沒注意就被辣到了。
菜單。鴨點棧以烤鴨為號召，所以在電洽預約的時候就會詢問要不要預約片皮鴨。也有販售港點，不過種類選擇上比起其他港式飲茶餐廳並不多，主打的品項還是各種的大菜，所以還是比較適合多人分食再來，建議至少4人來。
茶資20元/人，今天選的是紅葉茶，因為不含咖啡因。第一壺的香味還滿夠的，不過個人的感覺好像第二沖開始變淡的速度比一般的茶葉還快，不知道是不是錯覺。
XO醬炒帶子(380元)。這道菜有點小辣，干貝給得非常大方，而且口感鮮嫩好吃。旁邊的西洋芹口感也是很鮮脆，而且是今天的菜色裡面蔬菜最多的一道了。
椒鹽船釣中卷(340元)。上頭的調味料是炸蒜酥，在以『避風塘』為名的料理是滿常見的佐料，香、鹹，如果有白飯的話很下飯。中卷很新鮮、量也不少，而旁邊綠色的是糯米椒，本身不具辣度，飽滿的口感是其特色，炸過之後口感更加豐富。
洋梨鹹水餃(78元)。外型真的滿有梗的。內餡普普通通，但是外面水餃皮的口感外頭酥脆、裡面Q彈還帶點甜香味，有點像是在吃麻糬的感覺，很有意思。
大漠風沙骨(360元)。上面的蒜酥和椒鹽船釣中卷是一樣的。下面的排骨醃漬的香料味十分突出、肉質紮實有勁。
廣式片皮鴨(1180元)。沒有想到的是他居然會推整台餐車出來表演，而且會在顧客面前把鴨肉都切下來，看的很賞心悅目。
切完之後還會用鴨子造型的餐具裝起來，笑死。片皮鴨會附有餅皮、甜麵醬、蔥白和小黃瓜。餅皮拿到的時候還是燙的，因為在表演的時候旁邊的卡式爐就是在幫餅皮保溫，這點非常貼心。
餅皮的油潤感夠，拿起來薄度可以稍微透光，但又能很好地裹住配料，口感Q韌帶著麵皮香。片皮鴨的油脂非常飽滿，皮咬起來頗脆、肉質均勻豐厚；這甜麵醬還帶有一些芝麻的香氣，比起常見的甜麵醬少一些甜味多一些香味，好吃。份量也很足夠，一圓桌10人也可以吃到2片，這次4人來真的大飽口福。
豉汁蒸排骨(78元)。排骨蒸得滿軟爛的而且沒甚麼骨頭，辣椒給人的感覺比較是裝飾用，整體口味並不辣。中規中矩。
臘味蘿蔔糕(78元)。旁邊有提供一小壺的是蒜蓉醬油，蘿蔔糕裡面可以吃到丁狀的小蘿蔔塊，而且鮮甜味還滿突出的。但在口感細膩度上的表現就中規中矩。
秘醬炒鴨片(180元)。這是片皮鴨的加價多吃，把不帶皮部位的鴨肉拿去重新調理。醬炒過後的鴨胸非常大片，肉感十足相當爽快，高麗菜也有解膩的作用，整體稍微有點鹹就是，但並不是大問題。
白菜鴨架湯(180元)，同樣是片皮鴨的加價多吃，就是把鴨骨、鴨腿等骨頭較多的部位和白菜、豆腐等丟去煮湯。整個湯煮到油脂乳化讓湯帶著白色，喝起來香味十足外還帶點甜味，腿肉雖然有骨頭、但是是口感最有勁的部位。很大一鍋，最後喝不完就打包了。
蜜汁叉燒酥(88元/3個)。鴨點棧在叉燒酥上讓人最印象深刻的是口感。吃得出來酥皮的層次非常多而且烤得薄而酥脆，中間的叉燒餡也可以吃到丁狀的口感。在味道部分印象就還好，安全牌。
葡式奶蛋塔(88元/3個)。塔皮和叉燒酥一樣十分多層酥脆，中間的奶蛋餡非常香而燙口，在吃的時候還有點流動的感覺，很好吃。在口感上跟蜜汁叉燒酥的同質性較高，差別在於一鹹一甜，可以都點。但若要兩者擇一，我會推薦點蛋塔。
黑金流沙包(68元/2個)。單看外表，以為和翠園一樣是外頭竹炭、裡面是流沙芝麻餡，結果咬開是奶黃餡，口味十分香濃。今天沒點到什麼蒸點，鴨點棧的麵糰口感也很香軟，蒸透的口感很好。
芋頭西米露(68元)。以68元的單價來說滿大一碗的，用小碗裝的話應該可以讓三人分食。口味上偏甜，在芋頭香或者西米露上並沒有給人留下特別的印象。
結論，這次含服務費4人共吃了3645元。份量上因為主攻大菜，而且片皮鴨三吃的飽足感相當足夠，所以吃得很飽。以價位來看，片皮鴨三吃的價格大概在1500元，其實在同業當中甚至是中間偏便宜一點。第一次吃三吃，往後也可以和其他餐廳比較看看。
港點的部分叉燒酥和蛋塔都很棒，在口感部分讓人留下深刻印象，總的來說消費並不特別高但令人滿意。服務方面雖然服務本身到位，但感覺因為人潮太多，讓外場反應的速度沒這麼快，要攔人會攔不到。但整體而言的印象很不錯，會列為再訪對象。介紹給各位參考~
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民以食為天 (7)