[食記] 高雄 - 居食屋和民(左營環球店) @ 鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：81354高雄市左營區站前北路1號環球新左營4樓

電話：(07)581-1185

營業時間：週日~週四11:00~21:30，週五、六、例假日前一天11:00~22:00

每人消費：約300元以上，另收10%服務費

消費時間：2017年12月

鄰近捷運站：R16左營站

這次因為到新左營接友人到高雄，在有行李的狀況下我們決定就近解決，於是便找了位於環球購物中心四樓的居食屋和民。目前四樓店面只有聚北海道昆布鍋和和民兩間，而且聚即將租約到期搬家。店面非常寬闊，而且在門口也有很完整的菜單可以參考。

店面很寬，所以就算縱深比較淺，依照官網的介紹還是有可以容納100人的座位。餐廳內部的裝潢整體是以舒適為主，用黑色的地面和天花板搭配燈光和家具來營造出比較不刺眼的放鬆環境。缺點就是拍照會不好拍。

桌上會有碗盤以及餐具可以使用，菜單也會順便夾在旁邊。

菜單(以下圖多)。最近很常用這個詞，菜單的種類就是雜燴。幾乎可以說任何的日式料理都可以在這邊找到，無論是壽司、生魚片、拉麵、鐵板燒、唐揚雞、壽喜燒、炒麵、炸豬排、鍋物、丼飯、天婦羅、串燒等等......通通都有。不僅如此，甚至還有一兩樣韓式的石鍋拌飯。價位方面若是單點的話可以在200元出頭就解決，更貴的也比比皆是。也有提供懶人套餐組合。

這次和友人點的是嚴選2人的948元套餐。首先是鮮食沙拉，醬汁使用的是胡麻醬，味道香而不稠，吃起來沒甚麼負擔。

香炸雞軟骨。除了胡椒粉之外也有檸檬可以擠，是兩種不同的口味。由於自己沒有吃軟骨的習慣，所以對於這種需要一直咬的東西不予置評，不過炸得不錯。

可三選一的魚料理，這次選的是醬味魷魚燒。魷魚的大小兩個人吃可以都分到滿多塊的，而且烤得超好吃。毫無疑問有烤熟，除此之外還有魷魚本身軟Q的口感。本來就刷在上麵的醬油很夠味，旁邊也還有優格美乃滋可以沾，會是另一種不同的味道。魷魚身是較軟Q的口感，觸鬚則是被烤得脆脆的。我和友人都很喜歡。

肉料理選擇的則是味自慢金賞炸雞。份量只有四塊，相較剛剛的魷魚就會讓人覺得滿虛的。麵衣滿薄的，從外觀上來看應該是只炸一次，肉質很嫩。但就是份量滿少的。

可三選一的時蔬料理，我們選的是鮮炒蕈菇時蔬。這是用鐵板的方式來料理，各樣菜的鮮味也很夠，很下飯。

白飯。填得滿紮實的一碗，不過我覺得和第五道的時蔬料理一起上有點太慢了，應該在較有鹹味的魷魚燒就擺上來，可以和魷魚或後上的炸雞一口飯一口肉。白飯本身軟硬適中，也滿好吃的。

飲料是巨峰葡萄可爾必思蘇打。怎麼說呢......就是葡萄口味的可爾必思蘇打。

結論。居食屋和民具有非常雜燴的菜色，所以聚餐一定可以找到某樣自己想點的東西。這次和友人點雙人套餐，飽足感滿夠的，吃不飽的話雙人套餐還可以加點鍋物或肉品。每樣菜色都滿有特色的，但是就是那個炸雞份量有點太少，讓人覺得滿空虛的，畢竟是主角之一的肉料理。像是魷魚燒就讓人很滿意。總的來說，食物本身滿不錯的，但是在某些主菜的份量可能並不多，而且加上服務費之後也破千，並不便宜。但作為車站百貨公司美食街我覺得滿OK的，空間大、位置多、選擇也多，口味也不錯，除了環球之外巨蛋也有一間。介紹給各位嘗試~