鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：81359高雄市左營區明誠二路368號

電話：(07)557-6368

營業時間：11:00~14:30、17:30~22:00

每人消費：平日午餐258、其他318元，加10%服務費

消費時間：2015年2月

鄰近捷運站：R13凹仔底站

相信品田牧場大家都一定非常熟悉了。但我雖然常吃豬排定食這種店，不過品田倒是沒吃過幾次。剛好這次因為同學會，就來試試看在凹仔底站附近的明誠店。品田牧場的店面好像一向都非常大，隨便數一下可能可以坐進百人。走道的燈光相對用餐區來說是相對昏暗，裝潢也就......很品田。

菜單。能夠選擇的就是主餐、飲料和甜點。王品集團一貫的規矩就是服務人員要對於自家的餐點要很了解，並且無論主動被動都會滿詳細地介紹。至於餐點本身的變化性，上一次來吃已經是滿久以前的事了，所以沒有概念。

芝麻。通常的用法是要用搗杵把芝麻搗到稍微碎，香氣散發出來之後加入豬排醬然後用豬排沾取食用。

前菜沙拉。服務人員表示醬汁都已經拌好了，可以直接食用。醬汁用的是油醋，感覺清爽而且酸味也能夠提升食慾。不過照片中的蝦子居然是從中剖半放上去的，其實是兩個半隻。在這種小地方意外地小氣讓人有點無言。

飲料的宇治奶霜抹茶。上層的奶霜味還滿明顯的，不過下面的抹茶味道就很淡，不濃不苦，感覺少了一些特色。

主餐。我今天點的主餐是塔塔香酥魚排燒，用的是多利魚，旁邊的配菜服務人員會幫你拌好。魚的份量不算多，但是肉質鮮嫩並且清爽。但以搭配來說，塔塔醬的風味有點太淡了，讓整個魚塊吃起來其實有些無趣，再加上旁邊的蔬菜煮也是屬於清淡型的，總而言之整份主餐都太淡了些。

蘋果醋和茶碗蒸。茶碗蒸上面有一個小魚板和豆類，但裡面就再無其他內容物。

白飯的表現則是一直都很好，也可以無限續加。

味噌湯裡面有金針菇和豆腐，不過好像沒甚麼味道....

我點的甜點是芝麻冰淇淋。雖然沒有特別去看他融化起來怎麼樣，但是芝麻的香味會在口中散發出來，整個冰淇淋也還算紮實。

王品集團一向以服務著稱，確實服務人員無論是介紹或者是巡桌的品質或頻率都不是其他家能夠比的。餐點本身我倒覺得沒有賣到300以上的價值，因為為了符合大多人的口味，反而使某些菜色過於平淡而缺乏特色，是一把雙面刃。由於是平日晚上用餐，所以就算坐了超過兩小時也沒有被趕。另外服務人員不只一次來問豬排會不會太過油膩，我的魚排沒有被關心到有點小小的傷心。總之，以連鎖店來說，要帶人去吃品田牧場確實是安全牌。