地址：81357高雄市左營區富民路39號
電話：(07)556-8788
營業時間：平日11:00~15:00、17:00~23:00，週末11:00~23:00
每人消費：低消250元，另有10%服務費
消費時間：2019年12月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行5分鐘內
最近氣溫驟降，當然是要來吃個火鍋。由於龍華市場的發式超級大爆滿，所以便和友人轉戰這間位於富民路上、靠近與忠言路口的賽門汕頭火鍋。旁邊就是金剛17以及大也鐵板燒。
賽門汕頭沙茶火鍋的內部是一個巨大的矩形，塞到七八十人應該不成問題。環境整潔明亮，走道的空間也滿大的，動線很順暢。但我覺得室內的音樂放得有點大聲，導致其他人的音量也一併被提高，所以室內就有種鬧哄哄的感覺，有點吵。
自助區提供了你能想到的所有種類佐料，當然還有主打的賽門招牌沙茶醬。不過因為個人飲食比較清淡，這次一個都沒拿就是了。下方各種器具也是應有盡有，從夾食材的到處理肉末油渣的全都有了，好評。
冰櫃有各種亂七八糟的東西，從火鍋料到蔬菜、海鮮、烏龍麵或者是魚漿、飲料都有。如果點單人鍋吃不飽可以來這邊加點，共鍋的話這邊就是主力消費區。提供的蔬菜種類也不少，肉漿類也有四五種，不會都是火鍋料，這點很棒。
使用的爐子是電磁爐，從桌邊的旋鈕直接調整火力即可，操作簡單直覺。
菜單。個人鍋的價格從258元開始，有不同的肉類以及份類可以選擇，頗為彈性。另外也有共鍋的選項。研究了一下，應該是每人有35元的基本消費，剩下的就靠點肉盤、海鮮盤以及旁邊的冰櫃自己取用菜或者火鍋料來湊足價錢，也是要湊到低消250元。
我選擇的鍋底是秘製沙茶。沙茶醬其實在自助區也可以拿，但我直接選擇拿鍋底。裡面就有內建一些應該是洋蔥和高麗菜，加上沙茶的味道，所以湯底直接喝起來帶著辛辣的氣息。相對來說比較不適合喝，但是涮過的肉就會滿有味道的。
友人的湯底選的是招牌扁魚。內有蝦米和芹菜，如果不要的話可以和店員講。湯頭喝起來比較清爽，香氣足夠，但是稍微喝點湯也不會口乾舌燥。用這種湯的話比較適合喝，涮肉的話有點沾醬更能提味。
個人鍋會提供的蔬菜盤。蔬菜的份量給得很多，而且令人激賞的是火鍋料的比例算是很低的，剩下都用蝦子、蛤蜊、南瓜和芋頭來代替。如果是食量比較少的女性，大概吃完這個菜盤就可以飽個七八成。
主食可以選擇白飯、雞蛋或者是加價選購麵類，這次和友人都拿了雞蛋，熱量比較低、也比較健康。
我點的是九盎司個人三拼(388元)，分別選擇choice牛五花(左)、宜蘭豪野鴨(右)和特選小羔羊腿(中)。牛五花是不敗經典選項，切得大片、厚度也剛好，不會一夾就散掉。鴨肉和羊腿都是屬於風味比較強烈的肉品，其中我覺得羊腿的味道又更濃烈一些，平常不吃羊肉的人可能要考慮一下，但我覺得用沙茶鍋涮過之後也夠香了，當然要用沾醬來再加重味道的話或許也可降低點羊味，但就不免可惜。
5盎司黃金松阪豬肉鍋(328元)，這次因為剛好生意爆量，所以塞車，晚點才上。還擺成一片小花當作裝飾，每片切的大小滿均勻的，肉質很好，在燙熟之後就可以吃到非常鮮嫩又帶著彈性的肉片，感覺很好。
結論。無論是湯底、蔬菜盤還是主食的肉盤都讓人滿滿意的，味道好吃外也吃得飽，價位也算合理。不過就是音樂有點大聲讓環境有點嘈雜，另外店員在結帳的時候還會先離開櫃台去桌子確認加點的盤數，就會讓結帳的人潮有點擁擠。不過除此之外，用餐體驗都相當不錯。天冷了，介紹給各位嘗試！
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民以食為天 (7)