鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：70456台南市北區勝利路198號

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電話：06-2757699  06-2365920 0921283497

營業時間：

每人消費：100元以下

用餐時間：2014年7月

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這間其實也來過兩三次了，相較於賣麵的而言，其實賣飯類的店家在成大醫院以北這一段其實相較起來非常的少，這間也就凸顯出其稀有價值。據說前身是在育樂街的好國民便當，但是那時候怎麼樣我就不太清楚了。

外觀非常地不起眼，真的就是一攤路邊都可以找到的小吃。反正這次寫的本來就是小吃....在料理區前面就有菜單可以參考，價位大約就是50元左右，十分平易近人。

老闆看起來好像行動不太方便，所以動作有些緩慢，大家體諒一下。

菜單。

有別以往我常點的爌肉飯，我這次則是選擇了雞柳飯來嘗試。雖然雞柳沒有醬汁可以拌飯，但是一次放四條，就份量上來說算是夠的。下次問問看能不能請老闆幫我加一點爌肉的肉汁之類的....

青菜的味道也還OK，雖然沒有把格子都覆蓋滿，但也還算是中等。通常會有五道菜可以讓你選擇三樣。至於料理台的六格菜格子，剩下的那一個則是拿來放爌肉的。上次跟老闆指了那樣，老闆微笑說：『同學，那個是爌肉喔....』

雞柳口感不會過硬過軟，同時香味也很足，而且吃到第二條的時候才發現有淡淡的檸檬香味，這種調味恰好。白飯飯粒以及整體口感上稍微略乾一點點點，是我喜歡的軟硬度，適合加醬汁。但這硬度可能也是因為外帶回來中間造成的，說不準。

魚皮湯。第一次嘗試是因為當時時間已晚，魚肚湯的魚肚已經用完了，所以就點了魚皮湯將就...結果發現味道還不錯。雖然不及魚肚湯的份量，可是魚皮給得也算足。只是是哪種魚的魚皮我就不知道了(感謝PTT鄉民告知，是虱目魚皮)，只知道平時吃其他魚種幾乎都會捨去的魚皮，煮成湯居然還滿討人喜歡的。

雖然不及魚肚的脂肪那種口感，但是在香氣上及味道上都滿不賴。其湯的烹調方式是除了魚皮之外還稍微加入一點薑絲調味，創造出比較清淡爽口的口感。這間的魚肚湯煮法則是加入配菜的高麗菜下去煮，將高麗菜的鮮甜味煮進去。看個人在口味上的選擇如何，我是都可以接受。

只是單獨夾起一片魚皮放到吃完的便當盒中，怎麼突然看起來有點不討喜....還是趕快吃掉好了。

小結，這間的雞腿飯只要60元，下次有機會想嘗試這個。不過他的爌肉飯十分吸引人，尤其是肥肉部份十分軟爛，香氣及肉汁十足，非常適合拌飯。

另外老闆人也十分好。之前有一次點完餐之後才發現自己身上錢不夠，便和老闆說一聲後馬上衝回租屋處拿錢。剛好手上的又是千元大鈔，老闆看到千元鈔時便問說：『特地去領錢啊？如果是特地去領錢的話就不用了，下次再給我就好了啊，特地讓你跑那麼遠。』雖然賒帳的確不是好事，但是老闆的好心讓我感動了一下。老闆真的很可愛。