鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：70143臺南市東區長榮路三段50號(公園旁)

電話：(06)200-3150

營業時間：11:00~16:00、17:00~20:00，週五公休

每人消費：200元左右

消費時間：2016年7月

曼達拉的位置滿微妙的。可以從長榮路三段小茂屋旁邊的公園走過來，也可以從四海遊龍旁邊的巷子繞過來。若是從車庫的角度看，外表怎麼看都是因為公園的關係而被一分為二的透天，有夠不起眼。不過在店外的幾張告示就有貼出營業時間以及販賣的項目等，不會讓人一頭霧水地走進去。

店內的空間也是呈現狹長狀，另外桌子擺著擺著，最多也只能夠容納14人，但是意外的是坐下來之後並不會有太大的侷促感。

店內用許許多多的小裝飾以及盆栽等營造出一種類似鄉村的感覺，整體的環境滿讓人舒服自在。

菜單上會有所謂的“今日”系列，也就是當天隨機的菜色或湯品，都會寫在旁邊櫃子的黑板上。另外黑板下面的櫃子有各種醬料以及餐具，這些都是要自取的。

菜單。主要分為早午餐以及義大利麵，義大利麵的口味都是清炒較多。另外也有當日早午餐、當日義大利麵以及當日燉飯等選擇。早午餐的消費額從200元起跳，義大利麵則是130元，整體來說可以接受。

首先是今日套餐的例湯和麵包，湯則是蔬菜清湯。麵包整體的口感烤得外酥內軟，如果湯是濃湯類可以沾的話就更好了。蔬菜清湯裡面的料也很多，並且湯喝起來除了蔬菜的清甜味之外無過多的味道，相當清爽。不過是習慣喝濃湯的人可能會不太習慣，像我就是。

然後是今日義大利麵(180元)，口味是豬里肌，而我有另外加點100元的套餐，包含前張的例湯及飲料。曼達拉的義大利麵都是清炒的口味，主要走的是原味取向。沒有甚麼醬汁，底下的些許湯汁看起來也是染上了甜椒的顏色。義大利麵吃起來口感軟硬適中，並且一樣相當地清爽。豬里肌則是切成了五塊並且看起來也有一定厚度，除了口感佳之外也因為有稍微用胡椒調味，所以味道比較明顯。

飲料的可可鮮奶，糖度是五分。喝起來十分順口，並不會像是自己泡的時候還會嚐到顆粒感，牛奶的味道與可可的甜味搭配得剛好，這次五分甜喝起來很適合。

然後是早午餐的沙拉。用了芭樂、西瓜、番茄、蘋果等水果以及生菜沙拉，搭配上的則是少許的油醋，整體口味清爽。

培根起士歐姆蛋(200元)。除了三片歐式麵包、歐姆蛋之外還有炒馬鈴薯塊、炒菇類等，整體用料算是豐富。三片麵包烤得表皮酥脆但口感柔嫩、薯塊和炒菇除了本身的香味之外，些許的香料和黑胡椒也增添了些風味。

主角自然是這個歐姆蛋。除了培根和起司之外，另外在裡面也有炒菇以及玉米筍，整體用料很豐富。歐姆蛋的口感軟嫩濕滑，並且除了蛋香之外也包含了上述培根、起司、菇類等的味道，相當不錯。

然後是飲料的黑咖啡。雖然我並沒有特別在喝咖啡，但曼達拉的黑咖啡在口味上是稍微苦一點的。

結論。先講缺點好了，因為是一人廚房加上店面又小，所以上菜的時間基本上都比較久，建議先打電話預約。另外雖然提到空間上不會給人侷促感，但聊天的聲音還是會傳過來，無解。除此之外，在義大利麵以及早午餐上都可以看出店家的用心，皆以襯托食材原味為主，不使用過重口味的醬汁或調味，做出清爽又帶風味的餐點。建議各位可以預約後來嘗試看看。