鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：高雄市苓雅區四維三路202號

電話：(07)537-3202

營業時間：週二~週五 11:30~20:00／週六~週日 10:30~20:00

　　　　　公休日: 每週一及每月最後一週之週二(逢國定假日,則照常營業)

每人消費：低消100元

鄰近捷運站：R8 三多商圈站6號出口

消費時間：2015年11月、9月、8月

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美味鬆餅即使招牌不顯眼，常被四維路上的行道樹遮蔽，但至經已經累積了許多網友部落客的食記。
而我自去年暑假第一次吃美味鬆餅之後，今年八月又開始密集地回訪，以下會按時間先後順序介紹。

 良好的座向使得坐在落地窗旁邊也不會覺得不舒服，反而有種遠離核心熱鬧聊天區的愜意。

廚房就跟用餐的地方融在一起，所以每次吃完鬆餅的時候都會覺得身上有一點油煙味，不是鬆餅味。 

店內大約有32個座位，最近平日中午去大約坐了二十幾位，也算是滿熱鬧的。

美味鬆餅有各種自助，店員忙的時候拿菜單可能要自助，鬆餅餐要加調味料也可以自助，倒水自助，吃不完想打包也直接自助就好。

因為常會變換菜色，這裡放上的是目前最新的菜單，有鹹鬆餅餐、甜鬆餅餐和飲料，我來幾乎都是吃鹹鬆餅餐。
飲料是另外單點的，飲料價錢個人覺得不算便宜，算是餐廳裡飲料的價格。似乎有謠傳說美味鬆餅的飲料不推，不過因為我每次單吃鬆餅就很飽了，沒有點飲料的需求所以並不清楚，或許大家可以自行斟酌看看，不過店家好像也有要改進的意思XD

鹹鬆餅價格在200以上，最貴260元；甜鬆餅基本款則是一百多就可以吃到，整體價格算是合理。

8月份吃的香煎雞腿佐普羅旺斯燉菜鬆餅餐(260元)，雞腿很大一支，幾乎沒有骨頭，所以吃起來很方便；燉菜的內容主要是燉櫛瓜和其他蔬菜，加上番茄醬汁，風味很不錯。
旁邊的生菜沙拉可能不太吸引人，不過沙拉的芝麻醬很好吃，有點酸又有點香，適合配沙拉，沾著沾著竟然也吃完了。加上旁邊的水果，這一餐吃下來突然覺得吃了好多菜和好大一塊肉，最後更加上鬆餅的澱粉，飽到快翻過去。

 九月份。下面是友人的野莓果醬鬆餅餐(180元)，送來的時候上面的冰淇淋就有點鬆動了，一不小心還會整個滑下去，像土石流一樣。
吃有冰淇淋的餐點如果可以的話建議先把冰淇淋解決掉，以免融化之後整個餐盤變成冰淇淋游泳池。

英式燉燕麥粥鬆餅餐(180元)。雖然這份餐點放在鹹鬆餅餐的領域內，但是我吃不出來他哪裡鹹。
店員說燕麥粥吃到一半的時候可以把旁邊的牛奶倒進去，我照做了，不過可能是燕麥粥本身沒什麼味道，這麼養生的餐點也不適合我的關係，總覺得燕麥粥吃起來有點無趣，加了牛奶也一樣，而且裝牛奶的杯子要倒的時候還會流得整個杯子都是，弄得髒兮兮的，所以並不是很好的回憶，或許習慣燕麥粥的人才適合吃？

但值得一提的是燕麥粥上面淋了蜂蜜的麥片口感和口味都不錯，那條香蕉上面還弄了一點像焦糖的那種感覺，吃起來脆脆的，第一次吃這樣處理的香蕉。

而燕麥粥鬆餅的鬆餅亦非等閒之輩，除了比較厚之外，鬆餅裡面還稍微可以吃到一些燕麥。

11月20日，中午快12點，店家說鬆餅要等半小時。香煎豬里肌鬆餅餐(240元)。鬆餅本身有應有的香氣，鬆軟好吃。

豬里肌有兩片，兩片都滿大的，這點我覺得很滿足。唯一比較困擾的是豬里肌可能需要花比較多力氣去咀嚼，而且因為美味鬆餅的刀子不是牛排店那種刀子，鋸齒比較沒那麼多且深，所以要找到眉角才比較好切。  

熟食沙拉佐蜂蜜芥末，有花椰菜、番薯和在下面的馬鈴薯，兩個薯都滿大塊的，它們本身自然的味道就微甜，不過加了蜂蜜芥末就更開胃、增添風味，這樣的組合我覺得很不錯。

分量還滿多的鳳梨果醬，果肉很明顯，吃起來很像鳳梨罐頭，還滿甜的，單吃、配肉、配鬆餅都很棒。

香煎雞腿佐普羅旺斯燉菜鬆餅餐(260元)。時隔一年，同一份餐點也有變化了，這次燉菜似乎就沒有櫛瓜，取而代之的是菇、酸黃瓜、茄子、紅椒、番茄之類。
而雞腿本身並沒有過多的調味，可能要跟番茄醬汁一起吃口味才比較重。
友人表示吃完這一份餐點覺得很健康~~
也很飽。

11月28日。今天送餐速度好快，椅子還沒坐熱鬆餅就熱了，幾乎不到五分鐘就送來了。
經典原味鬆餅餐-佐5種風味醬(180元)。五種風味醬分別是楓糖、蜂蜜、自製果醬奶油、自製蘭姆酒葡萄起司、Lurpak淡鹽奶油。
首先先讓友人對這鬆餅的份量表示嘉許，5片基本上對男生來說都可以吃得飽了，如果食量小一點的女生可能會吃不下。

楓糖和蜂蜜是用兩個較小的杯子裝著的，如果想要將每一片鬆餅都搭配不同的口味的話，建議是切小塊後浸到小杯中沾取食用。
楓糖的甜度十分足夠但是又不會太膩，友人很喜歡；蜂蜜的話則中規中矩。

再來是果醬奶油，用的是草莓醬。雖然可以嘗到草莓的顆粒感和香味，但是搭配的奶油數量友人覺得太多了，很容易讓人覺得膩，也讓人對於奶油的熱量裹足不前。所以如果能將果醬的比例提高到比奶油多的話就很不錯。

自製蘭姆酒葡萄起司，雖然經過一番努力後仍沒感覺到酒香，但是濃郁的起司和葡萄乾的搭配令人印象十分好。

最後是淡鹽奶油。以順序上來說的話，其實要第一個抹奶油的。因為剛上桌的鬆餅正熱，將奶油抹上的話比較容易化開，香味也比較濃郁。但最後一個抹這種醬並沒有影響奶油中的淡淡鹹味以及奶油的香味，是會讓人想自己買一盒這種奶油回家抹的。

若要為這五種風味醬排個喜好次序的話，依個人這次的感想，應該是起司=薄鹽奶油>楓糖>蜂蜜>>果醬奶油吧，不過僅供參考。

OREO熱煎鬆餅餐(160元)。這次突然興起吃了甜鬆餅，加上比較喜歡新餐點的喜新厭舊心態，就選了OREO。
令我比較驚訝的是上面那顆冰淇淋很大顆，上面很像糖粉的東西也很有口感很好吃，而且並不是我原本預設的普通廉價冰淇淋(冰淇淋價錢不知道啦~不過吃起來覺得它值得一定的價值XD)，十分黏稠，會牽絲，友人說有種義式冰淇淋的感覺。因為怕冰淇淋融化所以我也是先從冰淇淋下手，吃完再悠哉地宰割鬆餅。

結果原來冰淇淋和鬆餅之間還有OREO隔熱墊，可以降低融化速度。

這份餐點是用巧克力口味的OREO，不過我比較喜歡經典白色口味的OREO。可能是OREO本身滿甜的，所以吃了兩三塊之後就覺得有點受不了，膩膩的，而旁邊那一圈簇擁著的鮮奶油我也沒什麼碰；鬆餅本身也是吃到第二片就開始覺得有點飽了，當我掀開第三片發現還有第四片的時候心情是多麼地震驚。

11月29日。焗烤牧羊人派鬆餅餐-豬肉(230元)。我可是很久之前就決定要點香煎魚排的，結果今天竟然向隅了，店員說沒有魚排了。但是我在一個小時後看到隔壁桌送上一份好像魚排的鬆餅，希望是因為我滿腦子魚排才呈現出來的幻象啊。得知沒有魚排之後因為還是很想吃鹹鬆餅，就點了沒吃過的牧羊人派。

常看到其他人點牧羊人派，不過總不知道上面那層黃黃的是什麼，原來是起司薯泥，薯泥軟爛好入口，下面的起司融化的感覺跟薯泥搭起來味道很好，滿難忘的。

這張雖然看起來也點噁心不過它本身就是這樣。裡面有肉醬、一些切塊蔬菜和切片香菇，整體味道呈現酸甜鹹的綜合口味，熱的時候很好吃很下飯(下鬆餅)。
雖然是肉醬不過肉也滿大的，如果拿來配飯一定也很棒。

羅勒番茄肉丸鬆餅餐(230元)。菜單上說是迷你肉丸，結果送上來感覺一點都不迷你，有種被騙的感覺XD 或許它的迷你是相較於棒球大小的肉丸而言吧。
肉丸本身滿有香氣的，咬下去有扎實感，味道也很棒。薯泥和加起司的部分就跟上述一樣，而太陽蛋的蛋黃也是在生熟之間拿捏得恰到好處。
不過雖然基本上是好吃的餐點，可是也滿常看到有人剩下兩三顆肉丸，因為最後已經吃不太下了。

總地來說美味鬆餅吸引我的地方有六點：
1.推陳出新。每隔一段時間就會換新菜單，增加新餐點可以嘗鮮，而這也是使我不斷回訪的最大理由(藉口)。
2.多樣獨特。鬆餅餐的口味多不是一般常見的口味搭配，甚至有點創意，給人耳目一新、視野開闊的感覺。
3.用餐環境。窗明几淨，舒適溫馨，椅子上的枕頭根鬆餅一樣軟。
4.鬆餅本身。像這樣子的鬆餅專賣店相較於義大利麵什麼的來說比較少，偶爾吃點飯麵之外的東西也不錯，因此也常成為遠方朋友來到高雄會優先考慮的餐廳。
5.交通便利。只要從三多商圈捷運站6號出口出來直直走就到了，騎機車的話附近也滿方便停的。不過招牌真的不顯眼，常看到有人迷路。
6.份量大方。雖然吃到最後常覺得很飽，不過我沒有一次浪費食物。是說也滿常看到其他客人留了很多沒吃完或打包的，如果不是口味不合，可見這份量真是......

要說缺點的話：
1.大部分服務人員的態度都很親切，不過有一位好像就沒有這樣了。
2.吃完身上有時候會有油煙味。
3.因為好像生意常常很好的樣子，有時候客人多就會有點熱鬧、吵雜。

根據上面的整理，個人還是覺得美味鬆餅值得七訪，期待下次換新菜單。

對了，建議先訂位比較保險，尤其假日。