鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：80755高雄市三民區泰安街24號

電話：(07)322-0003

營業時間：11:00~13:45、17:00~20:45，週日公休

每人消費：100元左右

消費時間：2018年3月

鄰近捷運站：R12後驛站

高醫商圈的探索之旅第二站來到的是湘帥客棧。事後查了一下，雖然是在高醫商圈內，但是是去年11月才開幕的，也算是年輕的店。從門口就可以看到簡單的餐點介紹，還有大半廚房的情況。

由於是在高醫商圈，所以中午的人潮說不準。店內的空調頗為有感，空間大約也在30人左右。由於這時段的用餐型態不是一個人就是一整群，所以如果是一個人的話併桌的情況可能就少不了。

自助區以及小菜的櫃子在一進門的地方就可以看到了。

菜單。湘帥客棧主要販賣的是北方的麵點，包含了餡餅、捲餅、烙餅、蒸餃、鍋貼、麵類，另外也有小米粥以及奶黃包等甜品。結帳方式採餐後結帳。

飲料，解渴用。

主食首先是鍋貼(70元/8顆)。最近才吃過佳佳香和鍋貼王之後一比，湘帥客棧的鍋貼就略為差強人意。麵皮吃起來比較硬、稍微缺乏彈性又油了一點，有點可惜。豬肉餡還不錯。

甜烙餅(55元)。口感很酥脆，不過甜味的來源感覺不太像是糖，應該是花生粉？而且量也滿多的，如果是多人分食的話應該更適合。

蔥油餅(40元)。在外觀上以及切面的結構上都不太像是蔥油餅，反而像是壓得超扁的蔥燒大餅。不過蔥給的很多，而且多層的口感吃起來也不會乾硬，炸得很酥脆又不膩。

小籠湯包(70元/8顆)。湯包皮薄嫩，而裡面的湯包很多汁，咬下去的時候湯汁及香味四溢。建議用筷子夾到湯匙上吃。

豬肉餡餅(35元)。單以大小來看還滿大一顆的，脆脆的餡餅皮裡面包著的是極為紮實的豬肉餡，用料非常實在。不過不知道是不是我個人的問題，在咬餡餅的時候另一側的餅皮就撐不住了，導致整個豬肉餡離家出走。如果能夠讓包覆性更好的話就能更佳地享用餡餅。

酸辣湯(35元)。這碗酸辣湯同樣不怎麼辣，不過在基調上稍微有點酸味搭配著香味，豆腐的口感也很嫩。

最後是奶黃包(30元)。一開始看到這個大小配這個價錢覺得貴了點，但實際吃的時候完全不是這一回事。不像常見的奶黃包只有一點接近固定的餡料，這個奶黃包可說是傾瀉而出，而且風味相當濃郁夠味。奉勸別把這個奶黃包當作一般的奶黃包，不然只會被黃金流沙燙滿口和流得整手都是。

結論。嘗試了各種不同的麵點，可說是各有用心。無論是小籠湯包、甜烙餅、蔥油餅或者是奶黃包都滿讓人有記憶點的，不過鍋貼就比較可惜一點。店家人也不錯，如果有在找高醫商圈的麵點的話不妨來嘗試看看合不合口味。介紹給各位~