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地址:台南市北區開元路78號


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電話 :0938887800
營業時間:11:00-14:00; 17:00-21:00

 

今天其實沒甚麼吃,所以一接近下午五點便忍不住跑了出來,想找晚餐吃。正好之前看到這邊有一家拉麵店,還主打內用加麵免費,打量了一下荷包之後就進門去。(因為之前吃Mr.拉麵時曾經付完帳錢包剩下不到10元,讓我很緊張)

 

因為營業時間剛到,所以其實店內沒什麼人,讓我有點緊張。因為其實拿著單眼跑來跑去滿奇怪的...總而言之,店內的座位只有20出頭個,負責店務的看來也只有一對夫妻,這樣的座位數或許比較好處理。旁邊有綠茶可以自取。

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看了一下菜單,相較Mr拉麵動輒150元的消費,這邊不到一張國父就可以打發,十分地平價。不過畢竟一分錢一分貨,所以自然也不會對這間店抱有過高的期望,那樣只是折磨自己而已。除了點最基本的豚骨拉麵加麵之外,為了多品嘗一下這家店的食物,還另外點了一份豆腐。

 

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首先是六塊炸豆腐,還有附沾醬的醬油膏一類。在口感上雖然外皮稍嫌硬了一點點點、裡面的豆腐也沒辦法用筷子一夾就碎,但都是在可以接受的範圍內,CP值我覺得不錯。之前在新竹吃的蛋包亭是一開始就在豆腐上撒上柴魚以及些許青蔥,然後再淋上醬油,兩者在口味上不太相同。

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老闆娘很貼心地讓我拍完豆腐之後才把拉麵給端上桌。說實在我有點被這碗拉麵嚇到了,這裡面的料好像很多啊...滷筍干、青蔥、海帶、海苔、豆芽菜,甚至溏心蛋還是一整顆的,給料十分大方。

 

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麵條在拉麵裡面應該算是中間偏軟,可是彈性並沒有因此被犧牲,而且份量又夠。

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比較美中不足的地方當然就是他的叉燒,只有一片而且口感稍硬略柴,但是這是一碗85元的拉麵,要求那麼多好像也顯得有點不厚道。

 

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湯頭由於不是點特濃豚骨,所以我覺得口味並沒有很重,上次在Mr拉麵吃的就是太重口味了,不一定每個人都吃得來,這樣湯頭或許可以顧及比較多一般的消費者。各樣配料都不錯,溏心蛋也滿好吃的,海苔稍微泡入湯中之後也有更突顯其香味,為湯帶來不一樣的味道。整碗喝完並不會十分渴,一是口味不重,二是沒有加入過多味精。

 

雖然這碗拉麵在其叉燒上可以說是弱點,不過由於他的價錢以及他的份量補足了這些缺點,讓他變成一家偶爾可以回來吃的平價拉麵,而且也吃得很飽,十分適合大食量的人。(好吧,大食量可能要多點白飯之類的...)下次有空的話,應該來試試看他的豬排定食以及石鍋拌飯,不知道一間拉麵店賣的豬排和石鍋拌飯會是怎樣表現,這讓我有點期待。

 

 

 

 

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