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地址:高雄市三民區河東路356號(家樂福愛河店2樓)

電話:(07)261-9255

營業時間:11:00~22:00

每人消費:200元以上

消費時間:2019年1月

鄰近捷運站:R11高雄車站

 

這次因為收到了哈肉鍋餐飲事業的招待券,獲悉有這間店,便與友人前來用餐。但招待券是結帳時才出示,事前也沒有跟店家透漏消息,所以不會有餐點份量大小眼的情況,請各位安心服用~

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哈肉鍋位於家樂福愛河店的2樓,旁邊走出去就是汽車停車場。

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店內座位滿多的,這次假日晚上用餐要離開前幾乎是滿座的狀態。

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詳細的清晰菜單可以參考官方粉絲專頁:https://goo.gl/8JVp4o

以下擷取菜單重點~

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(下圖取自哈肉鍋粉絲專頁)

在用餐前看過網路上對於哈肉鍋的評價,看到有些人反映點餐方面的問題,因為點餐方式好像和一般火鍋店不太一樣,總共有6步驟。

每日小菜是依店家供應為準,所以首先要先選擇湯頭,其中牛奶鍋、血旺嗨辣豆腐鍋及麻奶牛肉筋骨鍋的湯頭需要加價購。

再來選擇配菜,雖說是配菜但也不一定是「菜」,可以選擇蔬菜盤、蔬菜鍋料盤、培根牛、熟成豬或鮮蝦盅。

然後就是決定這一鍋要花多少錢的關鍵,可以選擇各種好肉盤、海鮮盤或是素食者可以選擇菌菇盤。菜單再往後翻就可以看到各種等級牛肉、豬肉、雞肉或海鮮盤的價格,從268元的基本款雞胸肉、低溫熟成豬到培根牛肉,或是破千元的和牛都有。

然後選擇主食,有白飯、蕾絲麵、冬粉、黃金蛋。

最後則是選擇飲料和甜點,甜點若選擇焙茶霜淇淋須加價20元。

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湯以下是菜單湯底的介紹。這次友人那一鍋就加價60元選擇了「血旺嗨辣豆腐鍋」。

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重頭戲的自選肉盤系列。

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私房料理、肉品及海鮮及火鍋料、飲料、甜點的單點區。

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以下開始上菜,先是今日的開胃菜,柚醬醃蘿蔔,清爽酸甜,友人讚譽有加。

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再來陸續送上湯底,首先是我的和風鰹魚昆布鍋,右方是我在五選一配菜盤中選擇的「時令蔬菜盤」。時令蔬菜盤裡面有高麗菜、南瓜、芋頭、絲瓜、玉米、紅蘿蔔、木耳等蔬菜,還滿多樣的,其中芋頭鬆軟好吃,讓人印象深刻。

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友人加價60元的血旺嗨辣豆腐鍋湯底,菜單上說是小辣,但是對平常不能接受吃太辣的人來說大概有中辣以上的程度了。湯頭標榜使用辣椒與多種香料拌炒熬煮而成,喝起來又香又麻又辣。

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血旺嗨辣豆腐鍋內建血旺和豆腐各兩塊,湯頭辣味已經深深滲透到裡面了。

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友人的自選肉盤選擇了黑羽雞胸肉(5oz 268元)。雖然雞胸肉給人柴澀的印象,但這盤切片的雞胸肉吃起來卻不會覺得柴,甚至比等一下送上來的豬肉盤口感還好,份量上這次也覺得滿足夠的。

一旁是友人選擇的主食黃金蛋,打下去蛋黃真的是美麗的黃金色。

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友人的配菜盤選擇的是冰封鮮蝦盅,總共有五隻蝦,煮熟後味道鮮美。

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接下來是我和風鰹魚昆布鍋選擇的主食蕾絲麵,友人表示口感不錯,但是因為自己把麵放到最後的最後才吃,所以已經沒辦法體會那種口感了,但可以想像這樣的麵體應該可以支撐一些飽足感。

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我的肉盤選擇的是12oz XXL的土豪豬肉盤(428元),菜單上還寫上「飽到怕怕」4個字。確實以這樣子的份量對一般人來說可能真的會吃肉吃到有點怕了,所以這次是和友人一起共享的,雖是共享但不會感覺不夠。

土豪豬肉盤就是綜合盤的概念,內含低溫熟成豬、中脂培根豬以及雪花活菌豬三種豬肉。旁邊有筷子作為比例尺。

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低溫熟成豬,肉片的厚度其實還不錯,吃起來相當過癮,雖然不如剛剛吃到的雞胸肉片嫩,但也還不差。

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煮熟的雪花活菌豬。

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煮熟的中脂培根豬。中脂培根豬煮起來是最大片的,吃下去幾乎可以塞滿整個嘴巴,脂肪也是三種肉裡面最多的,端看個人能不能接受,口感上則是需要咀嚼得比較久一點。

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這次看到桌邊有小牌子宣傳開幕期間超值限定的「升級小海陸」拼盤(199元),就點了一盤來一起分食。

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內容物有鮮蝦、蛤蜊、花枝漿、臺灣鯛以及膠原魚皮。

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店員交代膠原魚皮大概下鍋20秒即可食用。

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臺灣鯛魚片吃起來有一點點和一般魚片不一樣的味道......

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花枝漿的鮮甜海味及口感都不錯。

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最後是飲料及甜點,左邊是日式無糖烤茶,右邊是泰式奶茶。烤茶喝起來相對清爽解膩,泰式奶茶則是奶味香濃。

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甜點之一,焙茶霜淇淋(加價20元/單點60元)。霜淇淋融化得滿快的,有淡淡的茶香氣;雖然整支的形狀不如菜單上面好看,但是霜淇淋有填到整個甜筒裡面去,不會吃到下面完全是空的。

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另一項甜點是焦糖手工布丁,布丁滑順香濃,搭配糖漿很好吃。這一餐就由霜淇淋和布丁這兩項小巧可愛的甜點為暴力的吃肉大餐畫下句點。

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結論,這次兩人同行,一人點了最基本款的雞胸肉盤,另一人點了大份量的肉盤,再另外點了一盤海鮮,一起分著吃,加上10%服務費平均一人大約500元,加上配菜盤、甜點、飲料等,飽足感方面覺得還不錯;餐點方面,像是蔬菜盤裡面上面的大片高麗菜下面放的高麗菜就顯得比較零碎;膠原魚皮有別於一般魚皮,也考驗著用餐者的接受度;焙茶霜淇淋若能再增加一點點濃郁的口感會更好。服務方面,大部分的服務人員都還滿有熱忱的,三不五時就會詢問是否需要加湯底,若需要加湯底也能主動請求協助。環境方面也很舒適,裝潢得很現代化,乾乾淨淨的。不管是兩人用餐或是多人聚會,總地來說是一間想要吃很多肉時可以考慮的火鍋餐廳,推薦給大家~

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