[食記] 高雄 - LA.ONE café(成功店)，蓬鬆的舒芙蕾鬆餅~~ @ 鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：80661高雄市前鎮區成功二路11號

電話：(07)536-3715

營業時間：08:00~21:30

每人消費：200元以上

消費時間：2018年7月

鄰近捷運站：輕軌C7軟體園區站

之前在吃two day日日鬆餅的時候，同時也搜尋了一下高雄有無其他舒芙蕾鬆餅的店家，便找到網友推薦的這間 LA.ONE café。位於成功二路上，中鋼集團總部大樓的正對面。一開始看到貼滿大理石磁磚、沒甚麼美感的建築我還以為是甚麼辦公室，湊近一看才知道是兩間餐廳。一間是這次的主角，一間則是Thomas Chein法式餐廳。

一進門在結帳櫃台附近的區域有很多架子，上面有果醬、調味料、飲料、蛋糕、麵包、甜點等等可以選購，如果附近公司開會要茶點的話應該也可以來這裡問？

來到內用空間。這次是在平日的下午來的，所以只有兩三組客人，讓整體氣氛變得非常非常閒適。靠著木質和黑色系的裝潢加上大面積的玻璃還有整排的沙發，坐起來真的是很舒服，也很安靜。不過不知道尖峰時段會不會吵就是了。

菜單(圖多)。這次主要是衝著舒芙蕾鬆餅來的，所以其他部分大家就看看。鬆餅只在14:30~17:00提供是我覺得比較可惜的地方，畢竟其他像是飯麵類或者排餐都可以去博愛路的LA.ONE解決，但是鬆餅只有這裡有。消費幾乎都在300元以上，另外也有收10%服務費。另外菜單上並無標示警語，但還是要提醒：飲酒過量有害健康、開車不喝酒喝酒不開車、飲酒過量害人害己。

上菜，我點的是原味舒芙蕾鬆餅(220元)。配料有法式香緹、蜂蜜、玉米片以及糖粉。以香緹來說我覺得給的量可以再少一點，因為雖然口感滑順細緻而且很香，不過配上也是細緻口感的鬆餅就會稍微覺得有點膩。鬆餅本身非常香，而且進入的口中軟綿綿的就像要化掉一樣，在化掉的同時又可感受到蛋香。糖粉和玉米片有點中和口感的作用，再加上比較偏稠狀的蜂蜜，可以營造出更多重的香味與口感。而且給到三片，以220元來說其實價位滿OK的。

友人點的是限定版的芒果舒芙蕾鬆餅(280元)。沒有蜂蜜、玉米片，換成了芒果、芒果冰淇淋和應該是杏仁片。芒果很甜，而芒果冰淇淋的口感香甜不膩。

以下新增再訪所點的餐點。首先是煙燻鮭魚溫泉蛋檸檬燉飯(380元)。燉飯的米粒口感較硬而飽滿，檸檬燉飯的調味有用優格調味，有溫和而清新的酸香。溫泉蛋的香味可以進一步和燉飯搭配，而煙燻鮭魚的冰涼滑嫩與燉飯的熱結合在一起又是不同的風味，很特別。除了這盤燉飯外還有另附半個檸檬，可依自己口味調整酸度，但我覺得這樣就OK了。