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地址:80794高雄市三民區民族一路463號

電話:(07)392-6900(大樂)

營業時間:10:00~22:00

每人消費:約200元以上

消費時間:2018年7月

鄰近捷運站:R13凹子底站

 

最近因為下雨加上懶,又陷入小小的食記荒。剛好也吃膩義式、中式、日式料理了,於是友人便提議吃鐵板燒,所以就跑到了大樂來。鐵板燒的位置佔據了美食街的其中一方,兩排的位置都是在鐵板前。以位置的缺點來說,在只有一個位置的情況下,若手上有包包會不知道要放哪,桌下也沒有鉤子可以勾。

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牆上就有菜單可以讓經過的人參考,另外在平日也有商業午餐的方法可供選擇。

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大樂鐵板燒有提供飲料喝到飽,位置在白色菜單板的旁邊。順帶一提,結帳櫃台的位置也在飲料機的旁邊。

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菜單,結帳的形式是餐後結帳,不收服務費。價格從最入門的200元排餐到500元全餐都有,整體來說是中價的鐵板燒。背面也有單點的鐵板料理可以選擇,還有看起來很有意思的鐵板炒飯炒麵,只是這次沒點到有點可惜。

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因為鐵板面積比較大,所以廚師只能在有限的區域內工作,沒辦法在每個人面前料理,有點可惜。

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白飯和湯。湯是竹筍湯,鮮味非常明顯,但以竹筍湯來說......好像清淡一點比較好?白飯煮得很好吃,軟硬適中粒粒分明。

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定番的豆芽菜和青菜,這次來的青菜是高麗菜。我吃鐵板燒的經驗不多,但跟以前吃過的歐菲斯比較起來的話口味比較重,雖然口感鮮脆但是略鹹一些些。

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蛋的部分可以選擇荷包蛋或者蔥蛋,而蛋也可以選擇半熟或者全熟。

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友人點的是總匯海鮮全餐(350元)。看起來是將洋蔥、花枝、蚵仔等等配料用黑胡椒醬的方式一起翻炒,整體來說口味也比較重,拿來配飯倒是相當適合,有種"黑胡椒海鮮燴飯大概就是長這樣"的感覺。

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以下兩張都是我所點的菲力牛全餐(440元)的主餐。由於看起來有兩塊,所以請主廚乾煎一塊五分一塊七分熟,把七分熟的給友人吃。另外也有加黑胡椒醬的做法,不過我覺得這不直接吃有點可惜。五分比七分要嫩及多汁許多,加上點蒜片和胡椒鹽相當不錯。我也夾了一塊給友人,她說五分不像想像中的會有血水味,也覺得不錯。

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全餐相較於排餐是多了魚排和蝦子。不過在海鮮總匯的部分加點只需40元,且魚排是鱈魚,而其他的全餐是鯰魚。蝦子中段已經去殼所以很方便食用,滿新鮮的;兩種魚一比就可以吃出鱈魚的口感確實細緻許多。

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總匯海鮮還有扇貝類和蛤蜊,是加入奶油加熱後做成的,香氣十分足夠。

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結論。這樣一頓吃下來兩人花了790元,吃得滿飽的。菲力牛的肉質很嫩,比較推薦做成五分熟。總匯海鮮也很多樣,且大抵上都很新鮮。整體口味比較略重一些,這可以從竹筍湯和青菜、黑胡椒醬等吃出來。但總體來說,如果逛完大樂想要打發一餐的話,這鐵板燒算是中低價位還OK的選擇。介紹給各位~

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小妹

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