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地址:81357高雄市左營區嘉慶街56號

電話:

營業時間:12:00~14:00、18:00~20:00,不定時營業、20份賣完為止

每人消費:200元左右

消費時間:2018年4月

鄰近捷運站:R13凹仔底站,步行約5~7分鐘

 

這間位於嘉慶街上的小店前身是snow fox coffee,在今年2月左右來了新主人。不過沒有招牌、店面玻璃透光度有夠低,完全看不出來這間店在幹嘛。某次直接湊到店門前才看到招牌,原來是賣咖哩的,而且副業經營、不定時營業、賣完就收。本業好像是商業顧問之類的......

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進到店內,位置僅5個。大半的空間是被廚房佔據,不過由於餐點是咖哩,無法期待像是鐵板燒那樣從食材開始到處理完成的過程,頂多就是裝盤過程吧?

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菜單。連菜單都是不定時更換的,均一價210元。而且菜單的變換種類不僅是主食,連咖哩本身的口味都會換。如果對於新菜色和咖哩有愛的人不妨可以關注這間店。

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上菜,我點的是精豚咖哩,旁邊的是氣泡水。從照片看不出來,但其實松板豬的份量超多的,多到可以每一口飯都可以搭配一口肉,而且肉質鮮彈。咖哩的口味雖然已經是選一般辣了,但對於不吃辣的人來說可能還是會重口些,還夾帶著可說粗曠的香氣。咖哩的的樣態不像是常見很大攤的"燴飯"的感覺,而是"咖哩醬",並且和幾樣食材分離以區隔各自的味道。後來問了老闆,這次的咖哩是印式咖哩。

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友人的精牛咖哩。主食是標榜美國choice級的牛五花涮肉片,口感頗嫩的。不過已經點微辣的友人除了覺得口味太重外,也覺得青菜太少了,都是白飯和肉的感覺,不夠均衡。雖然我個人對這點無感就是了。

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然後是甜點,咖哩湯圓。看起來滿奇怪的,但是實際吃起來很有趣。湯圓是芝麻湯圓,芝麻餡的甜味和咖哩的辣作用在一起,只會感覺到被放大的甜味和咖哩的香味,辣味不見了,非常特別。

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結論。就如標題所講,我覺得是一間實驗性質很強的咖哩,這次的印式咖哩都是靠老闆在當地的印象來還原的,後面還會推出各種不同的咖哩。對於常接觸日式蘋果咖哩的人來說應該會很新鮮才是,不過也要注意別撲空了。介紹給各位~

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鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

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  • Chung CarinaDa
  • 很謝謝您跟我們分享,還把咖喱拍得這麼好看!:D
  • 悄悄話