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地址:80794高雄市三民區鼎中路328號

電話:(07)347-3123

營業時間:10:30~18:30

每人消費:100元左右

消費時間:2018年4月

鄰近捷運站:無

 

在某個不知道吃什麼的日子,突然想說轉來平常較少拜訪的鼎中路一帶看看,途中便看到了這間蕭師傅鍋貼水煎包專賣店。整個店面雖然不小,但絕大多數空間都讓廚房和作業區給佔據了,店內可用的座位只有右側靠牆的幾個位置。看來應該是以外帶為主。

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在坐檯的右側有非常陽春的自助區,可以在這邊拿免洗餐具。醬料則是另外擺在桌上的。

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菜單。水煎包價格沒什麼概念,不過這鍋貼的價錢也是比較少見的5元一粒,而且還有原味和辣味可以選擇。

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上菜,旁邊有一卡通作為比例尺。

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鍋貼(5元/粒)。形狀比較橢圓形的是香辣口味,方形的是原味鍋貼。香辣鍋貼在味道上我覺得還好,就只是會辣一下而已,原味的比較好吃。或者說可能是因為香辣口味的辣味,反而讓原味鍋貼的高麗菜豬肉餡的鮮甜味更加突出也說不一定。

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水煎包,比較小的是鮮豬肉(18元)、大的是高麗菜(13元)。鮮豬肉口味的水煎包會整個爆漿,肉汁亂噴一通。但在口感上我覺得有點單調,豬肉餡就是軟軟的感覺。如果先炒過讓他定型一點或者加香菇不知道會不會比較好。我反而比較喜歡高麗菜口味的水煎包,有高麗菜的爽脆加上一些肉燥的香味這樣。

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小碗酸辣湯(30元)。味道很明顯往酸一邊靠攏,香味為輔,沒什麼辣的感覺。用料中較多使用的是菇類來多少填飽肚子。

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結論。以味道而言普普,賣點應該還是便宜。這次沒能有幸能吃到剛煎好的鍋貼和水煎包,或多或少都能感覺到皮稍微軟了一些,非常可惜。如果能吃到剛做好的餐點的話評價可能會上升一個等級以上吧。畢竟這種類型的食物就是剛煎好最好吃。介紹給各位參考~

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