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地址:80758高雄市三民區熱河一街208號

電話:(07)322-0702

營業時間:11:45~20:00

每人消費:100元左右

消費時間:2018年4月

鄰近捷運站:R12後驛站

 

這間上海生間湯包是友人看到我在探索泰安街時向我推薦的,說滿好吃的,而且生意很好。這次在平日的中午來,就算熱得要死,還是可以看到外面店員的手一刻不得停歇。

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店內主要張貼的就是各大採訪的影像,而且店內基本上滿座,所以在用餐時段來併桌幾乎不可避免。點餐方式是直接和店員講,餐後結帳。

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桌上也會放有放紙巾、幾種簡單的醬料和免洗餐具。免洗餐具的觀感總是略差一點,如果換成鐵器就好了。

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好,在前面的照片牆上已經有菜單,那我們就直接跳到上菜照。旁邊一樣有一卡通做為比例尺。

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首先是小份生煎湯包(50元/6顆)。牆上有什麼"先請咬一口吸湯汁後再沾醬增加口感等",但我覺得只是為了避免燙到。一開始我沒特別注意"湯包"這二字,直接一整個放進嘴裡咬下,馬上燙的我呼氣搧風。生煎湯包的底部被煎得脆脆的,但是湯包皮又有煮熟透的些微濕潤感,配上裡面的湯汁和肉餡,很過癮。

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小籠湯包(60元/8顆)。皮薄嫩但不會被輕易夾破,裡面的料同樣實在。但比起生煎湯包就比較普通,也比較沒有衝擊感。毫無反應就是個小籠湯包。

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油豆腐細粉湯(40元)。整體味道清香,油豆腐的口感不錯。細粉可以再增加稍微那麼一點的飽足感,但是整體而言還是當做湯看待就好,飽足感主要還是從小籠湯包和生煎湯包而來較為實際。

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結論。生煎湯包很特別也很好吃,一口一個然後一直被燙到真的很過癮。小籠湯包和細粉湯也不錯,但相形之下就顯得平庸一些。邊吃的時候看PTT看到有鄉民說態度不佳,還特別觀察了一下店員和顧客的互動。在滿座的時候比較會因繁忙而口氣聽起來比較大聲,但是稍微有空檔的話就會緩和很多,總體來說我覺得還好,自己和店員互動也沒特別的感覺。總的來說適合當場吃,外帶可能就可惜了。介紹給各位~

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