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地址:81358高雄市左營區博愛二路296號

電話:(07)558-2227

營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00

每人消費:200元左右

消費時間:2018年4月

鄰近捷運站:R13凹仔底、R14巨蛋站,步行約7~10分鐘

 

在吃過叢林拉麵之後,便稍微研究了一下PTT上和google的評價,今天就來吃這間位於博愛二路上的麵處小林。在外面有菜單以及店家的簡介,雖然看不懂甚麼是橫濱家系拉麵,不過"濃厚湯頭"幾個字還是知道的。另外如果在熱門時段的話要寫上等候名單等候,店外也有飲料可以取用。不過這次是在平日中午來,直接入座即可。

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一進門就可以看到整個廚房,還有環著吧檯的座位,不過不清楚後方還有沒有座位。

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用具也很齊全而且就擺在手邊,每個位置附近都有一個保溫壺,裡面裝的不是高湯而是冰開水,拿來覺得湯太鹹的時候緩緩舌頭用。

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在入口的左手邊則有食券機。操作方法旁邊都有講,我覺得說明還滿詳細的,但就是菜單要先在外面就看好,不然站在食券機前面選擇障礙的話後面的人應該會崩潰。可以選擇大小碗、麵條軟硬、湯頭濃淡以及油量。不過我對油量沒概念,就先不評論。

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在買完之後需將點餐券的店家存根聯交給店員。整個流程其實沒有比較省時間,好處大概就是店員的手不會接觸到金錢,相對而言比較衛生。

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上菜合照一張,旁邊有一卡通作為比例尺。

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我點的是大碗雞湯醬油拉麵,麵條硬、湯頭濃、油量一般(240元)。配菜部分,叉燒的肉質很嫩,而且份量我覺得也算足;溏心蛋也有蛋黃微微流動的口感。麵條部分是粗度稍粗一點的圓麵,做成硬的之後口感很Q彈有勁,個人基本上都是點硬的麵條。重點是湯頭,香味真的十分濃郁,但是對我而言口味確實有點過重,大概喝到第三口之後就會感受到明顯的負擔,要開始喝冰水了。初次嘗試的人點普通或淡我覺得都差不多。

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雞唐揚(80元)。沒甚麼特別的感覺,我覺得外觀看起來和鹹酥雞差不多,好像沒有特別點的必要。應該點個牛奶牡蠣或者竹筴魚之類的。

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結論,湯我沒喝完,太重口了。麵體以及配料的部分我都滿喜歡的,湯頭也確實很香濃,但可能點到普通或者淡才比較適合讓我把他喝完。但可能好重口的人會喜歡這間店,看評價也確實是如此。介紹給各位~下一間拉麵應該會去文化中心的麵屋秀看看~

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  • 訪客
  • 麵處小林:日式拉麵
    叢林、麵屋秀:台式拉麵
    不同範疇的!!
  • 剛開始吃,多方嘗試!

    小妹 於 2018/04/13 20:37 回覆