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地址:81358高雄市左營區明誠二路421號

電話:(07)558-3855

營業時間:10:00~21:30,週二公休;假日用餐時限2小時

每人消費:低消一杯飲料/人,另有5%服務費

消費時間:2017年8月

鄰近捷運站:R13凹子底站,步行約5分鐘

官方粉絲專頁:森8鐵鍋野餐廚房

 

 

森8鐵鍋野餐廚房位於明誠二路上,靠近與富國路的交叉口。旁邊的牆面有非常顯眼的裝飾,看來是下了不少用心。店面的寬度也是兩個店面連通起來的,而且用了大面積的玻璃,給人比較寬闊的感覺。

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店內的裝潢非常有特色。使用了大量的木質貼紙和地板在店內,配上綠色的假草皮,營造出一種在戶外的感覺。除了這些之外也用到各項器具,比如掛在牆上的各種食器、帳篷等等,還有一個空間是位在圓筒內,非常切合店名主題,很有梗。二樓好像也有用餐空間,不過試營運期間還沒開放。

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自助區。旁邊也有寫店內的免費wifi,餐具、水、紙巾等都可以在這邊自取。

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菜單。一種是有圖片可以參考的圖文版,一種是拿來劃單結帳的簡易版。販賣的品項有早午餐、鐵鍋料理等兩大主食,另外也有沙拉、鐵鍋鬆餅及法式吐司、小點、飲料等各種品項,也屬於能符合很多人用餐之大雜燴菜單。價位則在200元左右,如果加套餐的話就會過300元,是會讓人考慮一下的價格。

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前文所提到的劃單用菜單。被劃掉的品項是因為還在試營運期間,所以暫時沒有供應。上路之後應該就會有了。

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首先是套餐會有的麵包以及濃湯。濃湯屬於番茄蔬菜湯,但是除了番茄、洋蔥和紅蘿蔔之外還有用辣油之類的來調味,讓整碗的口味比較重,像是牛肉麵的紅燒湯頭那樣。麵包的口感還不錯,不過好像被上面的冷氣有點吹涼了,更燙的話會更好。另外這麵包應該是會附薄鹽奶油的,如果沒有的話可以和店員要,我們這次吃起來口感就有一點乾。

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然後是焗烤墨魚番茄麵(240元)。不過我和友人碰都沒有碰,因為做錯了。恩~~~不過看起來還滿好吃的,下次有機會再點吧。

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然後是我點的蔥鹽豬排鐵鍋飯(250元+110元套餐=360元),旁邊有一卡通作為比例尺。旁邊有青椒、番茄、地瓜、小黃瓜、玉米、花椰菜以及甜椒作為蔬菜以及各色的妝點。比較特別的是這些蔬菜都是用烤的,所以口感比一般的蔬菜要乾,但是香味也更加凝縮了。底下的奶油飯並不過乾,在有一點奶油香的同時保有分明的口感。重點則是上面的豬排,本身的肉質很好,蔥鹽醬汁的鹹味、黑胡椒的香味與煎過的豬肉香十分搭配,最後才是蔥本身的解膩效用。至於份量本身也不少,成年男性也不會餓。

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再來是友人點的焗烤墨西哥辣肉醬鐵鍋飯(190元+60元套餐=250元),旁邊同樣有一卡通作為比例尺。焗烤的用量很夠,而所謂的墨西哥辣肉醬調味走向也是以香為主,倒是不怎麼辣。肉醬中的番茄酸味也相當明顯,可以中和焗烤可能帶來的油膩感。整體而言這份鐵鍋飯口味較重,若口味比較清淡的話就會比較辛苦一些。份量同樣很多,因為沒有蔬菜擺盤的問題,所以飯整個塞滿鐵鍋,吃飽絕對沒有問題。

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最後是套餐的飲料,友人點的是卡布奇諾、我點的是拿鐵。冰拿鐵極大偏重在牛奶的香味,幾乎沒有咖啡的酸苦味。卡布奇諾的咖啡香就比較明顯一些。但我個人覺得若是點冰咖啡的話可以要求店員去冰,這樣正常冰的量會影響到口感,整體來說還算不錯。

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以下是和友人再訪時所點的菜色。首先是鐵鍋雞排咖哩飯(220元)。旁邊的幾樣烤蔬菜一樣非常突出,不僅均勻烤熱、而且甜味也被保留和濃縮,再加上調味料很好吃。對於咖哩本身我沒留下太大的印象,不過雞排給到了四片,而且肉質很好,表皮也炸得脆。

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馬賽海鮮番茄麵(260元)。在海鮮用料方面有炸魚塊、小卷以及蝦子,蝦子已經先去好殼了,很用心。麵的份量很多,而且在口味上確實有馬賽海鮮要有的海鮮鮮味,和番茄的酸味搭配在一起很好吃。

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森林莓果冰淇淋鐵鍋鬆餅(230元)。另外附了一碗是果醬,還有一杯的香草冰淇淋。鐵鍋很燙,所以鬆餅在劃開的時候還是熱呼呼的,有果醬滴到鐵鍋的話還會滋滋作響。雖然有撒糖粉,但是莓果較酸的味道以及鬆餅的蛋香很好地結合,濕潤度也足夠。之前吃到Ki's 27的鑄鐵鍋鬆餅就覺得雖然軟但是乾,配上印象中還撒了花生粉,吃起來有點難過。森8的就很好吃。

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結論。從裝潢來說真的非常有梗,帳篷等器具搭配餐具也有那種森林中野餐的感覺,用餐環境很舒服,採光也很棒。但今天我和友人用餐的桌子冷氣較強,若直吹的話有點冷、餐點也有可能因此冷掉。主菜都很好吃,但配餐以及忘記附奶油以及一度做錯餐可以看出來才剛上路,還在調整的期間。另外就是有收取5%的服務費,但基本上除了收盤之外餐具及杯水都是要自己來的,比較難讓人感受到服務費有被"服務"的感覺。不過店家也很努力詢問每組客人用餐後的意見,看的出來也還滿用心的。期待正式上路之後情況更穩定,到時候再來嘗試看看其他的鐵鍋飯品項和鐵鍋鬆餅。介紹給各位~

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鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

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  • 嫻嫻●Salty
  • 感覺這餐吃完會很飽 哈哈哈
  • 份量滿多的~~

    小妹 於 2017/08/26 16:18 回覆