鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：80792高雄市三民區河堤路566號

電話：(07)350-6391

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00

每人消費：約300元左右

用餐須知：每人低消80元，另有5%服務費

消費時間：2017年1月

鄰近捷運站：R14巨蛋站，可由公共腳踏車騎至大地游泳池前並步行約5~7分鐘

其實一直對這間店有印象。最近剛好外食也都找這種日式炸豬排，於是這間店又再次被想起來，但沒想到的是居然已經12年了。店門口的裝飾很日式，另外也有菜單可以參考或者是帶走，這點很不錯。

一進門左邊的櫃台有名片可以拿，另外好像也接受用手機付款，很潮。

店內的たこちゃん就是塔庫醬的意思，就是這間的店名。另外在負責處理擺盤的料檯上方也有放各式酒類的瓶子。酒後不開車，安全有保障；未滿十八歲不得飲酒。

一樓的用餐空間並不大，因為被廚房、櫃台、料檯等吃掉不少空間，大概只有15人左右的座位。不過座位還滿舒服的。

牆上的小黑板也有商業午餐以及店長推薦的菜色，只不過拍的時候手晃到了所以就....恩。

其實這間店是有二樓的用餐空間的，只不過樓梯比較窄，一次大概只能一人通過。不過都有扶手和止滑墊。

二樓的用餐空間看起來就比較多，只是這次和友人來時坐了一樓最後一組位子，就沒有上來了。後面的兩三組客人都被帶到二樓用餐。

因為店面空間比較狹長，化妝室就要跑到三樓了。三樓並沒有用餐的空間。

每個桌上都會有牙籤和衛生紙。大罐的調味料是豬排醬，小罐的調味醬是醬油。熱麥茶在菜單送上之後馬上會跟著附上，並且都可以續加。

菜單。依照主菜的菜色可以分為炸物、烤物、咖哩、特選定食、丼飯和商業午餐，另外還有一些單點。整份菜單的價格大概是落在250元上下，和斑鳩的窩、樹太老等差不多。定食的白飯和味噌湯都可以續加，高麗菜則只能續加一次。另外外帶的菜單憑截角可以換取一份小點心，店內也不時有打卡活動，可以問店員。

首先是憑外帶菜單截角送的三杯醋章魚(單點價格為100元)。用生菜來點綴整個擺盤，下面則是章魚，醋的種類看店家說是橘醋。一開始單吃章魚時所感到的是很Q彈的口感以及本身的鮮甜，帶著橘醋酸甜酸甜的味道，很清爽。但如果沾上一點芥末的話，再帶著一點清新嗆鼻的味道非常特別。

再來是與餐點拍照打卡附贈的野菜可樂餅(單點價格100元)。除了可樂餅之外還有高麗菜絲、馬鈴薯泥。可樂餅的口感外酥內軟而且帶著濃郁的香味，沾著豬排醬吃的話也不錯，而且剛矯正完牙齒的友人也覺得很好咬，代表麵衣雖然酥脆但是不會過硬。

接下來是友人的招牌綜合炸物定食(280元)。主菜部分有炸魚排、炸大蝦以及炸豬排。配菜則有醃蘿蔔、關東煮、茶碗蒸以及味噌湯，另外定食類還會附贈甜點。友人對於魚排的評價相當不錯，覺得肉質十分軟嫩。炸蝦也可以吃到蝦子的口感及甜味；炸豬排雖然沒有很厚，但肉質的表現我也覺得滿不錯的。

然後是我的烤海陸雙燒定食(280元)。在生菜沙拉的部分感覺比綜合炸物定食要高級些，但是光就視覺上的震撼力及對於我個人的吸引力來說，烤海陸雙燒實在是輸綜合炸物太多太多了。一股腦喜歡炸物的我真是膚淺啊。換個角度看的話這樣的擺盤也滿淡雅的？

小菜的醃蘿蔔乾口感鮮脆，另外在咬的當下味道是有點酸酸甜甜的，但是吞下去之後反而有種淡淡的辣味傳上來，滿特別的；白飯的軟硬度適中，而且彼此之間也不會很黏，很好入口；茶碗蒸的香味濃郁，另外底下還有一小塊的雞肉；關東煮私心覺得如果蘿蔔可以再爛一點就好了。題外話，好像在定食吃到的關東煮幾乎都不燙口，大概都在室溫了，所以以後應該也不用太意外。

接下來是主食盤。中間的生菜沙拉除了有蘆筍和溫泉蛋之外，醬料是用胡麻醬來搭配，讓整個沙拉的味道除了清爽之外又多了胡麻醬的甜味和香味。照燒雞腿的肉質十分鮮嫩，另外照燒醬的味道也不會過重，和雞腿及芝麻的味道互相襯托。烤鯖魚還是有刺，個人非常苦手，但魚肉的肉質還滿細嫩的，沒有被烤焦的感覺。

味噌湯。在白味噌的基礎上，這碗湯的風味比較往甜味走一些，不過還是適中。

最後是甜點的奶酪，上面有一點黑糖來帶出甜味來搭配牛奶的香味。而且這奶酪與其他常吃到的奶酪不太一樣，其他間吃到的奶酪感覺比較綿密一點，但塔庫先生的奶酪的口感比較是一塊一塊的，反而像布丁，很特別的口感。

總結一下。雖然各個平面的用餐空間不大，但整體的氣氛、環境都還滿舒適的。店員的服務態度也很好，無論是詢問菜色、活動、收拾餐盤還是結帳的詢問意見都很到味，個人給予好評。原本在FB評價上看到有人覺得服務不好，我是認為不會。餐點部分，不妨多利用活動多吃點小東西看看，這次的三杯醋章魚就滿有特色的。這次吃綜合炸物和烤海陸雙燒，餐點我覺得表現的都不錯，對得起這個價格的水準。另外也還有很多很特別的菜色想吃，可能以後再來嘗試，就先介紹給各位。