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地址:81366高雄市左營區裕誠路322號

電話:(07)558-8002

營業時間:11:00~23:00

每人消費:約200元以上

消費時間:2016年6月

鄰近捷運站:R14巨蛋站,出站後往東步行約10~15分鐘

 

今天由於各種原因,所以一行三人決定在這間蒸鮮腸粉吃飯。其實在鮮芋仙關了之後一段時間後便由現在的蒸鮮接手,但一直沒有來吃過,這種港式飲茶對我來說一直都是滿新鮮的。

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店外也有擺簡單的菜單讓人參考其價位。

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店內可以容納的人數總數約在40人左右,並且幾乎都是以四人桌起跳。但像今天我們三人來聚餐,最後還是坐了六人座的位子。

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旁邊則有可以自助取用佐料以及餐具的地方。

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那麼就來看一下菜單吧。除了常見的各式各樣的港式點心之外,還有各種多人聚餐較為合適的桌菜可以點。不過價格與一般的中餐館相較可能就會比較貴一點,大概都要從200元以上開始算,所以要拿捏好消費額,不然馬上就會爆炸。

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首先是鮮蝦腸粉(95元/3份)。一份腸粉裡面有兩個完整的鮮蝦,並且口感十分飽滿鮮脆。腸粉部分建議用湯匙多用一點醬汁在腸粉上,不然腸粉的口感可能會有點乾。不過經過濕潤之後馬上就滑順起來了。

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醬燒皮蛋杏鮑菇(160元)。因為抱著想多吃幾樣的心情而來,所以沒有點桌菜或者是嘗試詢問有沒有白飯。以調味來說我覺得稍微過鹹了一些,不過還在可以接受的範圍。另外杏鮑菇的口感也還可以感覺到濕潤及有彈性,不過皮蛋的味道就有點被蓋掉了。

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干炒牛河(180元)。整體的基調一樣是鹹,不過牛肉的部分肉質還不錯,份量也夠。河粉本身就沒有太多的感覺。

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然後是四種燒賣,分別是蒸鮮燒賣(45元/3個)、碧玉絲瓜燒賣(55元/3個)、紫米珍珠丸(65元/3個)、陳皮牛肉燒賣(75元/3個)、筍絲鮮味餃(55元/3個)。剛好我們只有三個人來聚餐,所以每種口味都可以各吃到一個。這其中我比較喜歡的是珍珠丸以及牛肉燒賣,各自的味道都比較明顯地突顯出來,而且我個人一直很私心珍珠丸那種口感。

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港式蘿蔔糕(55元/3個)。蘿蔔糕本身的口感並不硬,但是靠著較為酥脆的表皮撐住形狀,保留了內部比較軟又實的口感。

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春捲(55元/3個)。春捲的表皮脆而且裡面填的餡料很多,味道也頗香。

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酥炸馬蹄條(45元/3個)。馬蹄條屬於比較甜點類,在咬開之後裡面的內餡即是一股甜味,配著酥脆的外皮以及比較燙口的溫度,算還不錯吧。

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黃金流沙包(75元/3個)。其實我吃過最類似的東西是奶皇包,所以對於流沙包要怎樣其實沒一個概念。但蒸鮮的流沙包整體而言內餡甜度比較高並且流動性也很好,和我想像當中的流沙稍微有點不同,本以為更是那種黏稠中還稍微帶一點沙粒感的內餡的。

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泰式蝦餅(85元/3個)。蝦餅的表皮也炸得金黃酥脆,加上蝦餅內的餡料頗為紮實,吃起來滿過癮的。只不過旁邊的沾醬不是想像中的魚露等,而是黏稠度更高的辣醬,所以要小心一點。

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接著是最後的悲劇,蒸鮮西米露(199元/壺)。原本是滿期待以甜點來說會是個怎樣的收場,而且剛倒出來的時候感覺也頗濃,應該不錯才對。但第一口沾下去馬上感覺到一陣酸味,直覺不對便停了下來找店員來問。講結論就是,西米露好像不一定會現打,而我們拿到的可能就是放著放著就酸掉了的西米露,大概是這樣。

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推辭掉了店家建議的當天現打西米露後(當然最後不計費),送上的是當作補償用的甜點,鮮奶雪花糕。雖然是簡單的甜點,但口感綿密並且香味也頗明顯,還不錯。

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結論。這次點了一堆有的沒的來吃,所以感覺消費會高一點。但是其中有幾樣我覺得還是不錯,像是鮮蝦腸粉、珍珠丸、春捲、蝦餅、雪花糕等等的,另外有些就沒特別的感覺。在桌菜的感覺上基調偏鹹,而且西米露居然還剛好拿到有狀況的一壺,如果在其他的食物中也出這種包不知道要怎麼辦呢。

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