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地址:70043臺南市中西區中山路162號(新光三越中山店 B2)

電話:(06)223-1868

營業時間:11:00~22:00

每人消費:200元以上

消費時間:2016年5月

 

平時是很少進百貨公司的地下街覓食的,因友人提議來這邊吃義大利麵,但臨時又看到了這間燒丼所以變卦。其實在百貨公司的地下街屬於自己店面的位置通常都不多,所以也不多著墨,大概就一排可以容納不到10人的吧檯椅這樣。

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在轉角處也有擺圖文版的菜單,價位是相當一目瞭然。價位從最便宜的190到280元都有,如果要加套餐的話還要+60元的樣子。至於種類則有豬肉片、牛肉片、雞腿肉、牛排等,品項其實並不多。只要寫好單子之後去櫃台結帳並拿著呼叫器等蜂鳴即可,這種模式大家應該都已經相當熟悉。

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首先是我的美國嫩肩牛排丼(280元),旁邊放了10元硬幣表示比例尺。一送上來之後,第一個想法倒不是牛肉看起來好漂亮之類的,而是在打算接下來要吃甚麼填肚子。牛排的肉質是做成七分的,所以一部分的軟嫩之外也會有具嚼勁的部分。調味整體偏鹹,如果是一片牛排一口飯的話不會有感覺,但單吃牛排或者飯的時候感覺就會非常明顯。而且份量也不多,飯量搞不好比自助餐的飯量還少。

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附餐的味噌湯。以湯品本身而言還好,但是對於白味噌來說也是屬於很鹹的。

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然後是友人的黑豆醬膠雞腿丼(170元)。雞腿的表皮雖然口感以嫩居多帶點小小的脆感,但是還是滿鹹的。不過黑豆的香味也十分濃厚和明顯,而且雞腿肉的肉質也相當嫩,在滿足感上搞不好比牛排還高。

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快速地迎來結論,先不說這之後我還去買了鯛魚燒、可頌麵包和黑糖鮮奶來填肚子,燒丼雖然肉本身的表現都還不錯,可是在調味的平衡感無法簡單地用重鹹與否表達,我覺得太過死鹹了,豐富度不夠。當然份量也是相當不足,吃完之後我只覺得如果再端上一碗一樣的牛排丼我一樣可以吃完,並且不知道到底吃飽沒。友人問我這間和上次讓我大失所望的三商巧福比起來哪個CP值高一點,我猶豫了一下之後回答了後者。嗯,如果食量小又喜歡重口味的話可以來試試看。

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