鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：70159臺南市東區東安路115號

電話：(06)209-6511

營業時間：

每人消費：100元左右

消費時間：2016年4月

家鄉園的位置在東安路與凱旋路交叉口附近，就在迷克夏以及米里米里的旁邊，也是每到用餐時間就會人很多的一間店。

其中一次來的時候才4點多，就可以看到阿姨們在包餡料。而且中間還穿插各種聊天，看起來互相的感情還滿不錯的。

店內的空間也沒有很多，而且也給人比較老舊一點的印象。在剛進門的地方就會有滷味的櫃子，可以拿了喜歡的項目之後去櫃檯。

餐具和醬料都是自取的。

那麼就來看菜單吧。項目有牛肉麵、餛飩麵等麵類，還有蒸餃、抄手和水餃等，另外也有湯類。不過整體的價格大概都在50元以上，所以並沒有這麼親民。

那麼就一樣一樣來看，因為前後來過幾次。首先是餛飩乾麵(70元)。餛飩是大顆的那種，並且旁邊還有榨菜肉絲和豆芽菜來點綴。麵是使用口感相當Q彈的拉麵，並且麵體也比一般的麵條要來得粗。餛飩的口感也滿飽滿的，在臺南真的不好找這種大餛飩。以飽足感來說還可以，要吃飽的話可能還是要加麵。

榨菜肉絲湯(25元)。裡面的料給得還算多，並且咬起來的口感也不錯。但是湯卻不是一般常見的清湯，而在上面飄了一層薄薄的辣油，喝不太出特色。

友人點的麻醬麵(50元)。麵體看起來也是用拉麵，但個人對麻醬沒太大的興趣所以就沒有特地去嘗，不過友人說蒜味比較明顯一些。

然後是蝦仁蒸餃(75元/籠)。除了蝦仁之外，還有用韭菜和豬肉當作襯底，用料頗為豐富(雖然沒拍到..)。蝦仁也是一整隻包進去，並且大小還滿大的，可以吃到蝦仁的鮮脆感。另外蒸餃皮的熟度也剛好，適中的軟硬度加上咬下去就會湧出來但又不重的韭菜味，沾著薑絲醬油也是不同的口味。

水餃(4.5元/粒)。口味同樣是豬肉韭菜，但是韭菜的味道卻不明顯，都是以豬肉餡的香味居多，另外有時候也會流湯，滿過癮的。

牛肉麵(110元)。麵體就不再多提，重點是牛肉無論是份量、口感上我覺得都勝過斜對面的鑫口福，雖然價差就在那邊。牛肉不僅有厚度，而且口感雖然軟嫩但是實在。湯頭是紅燒湯頭，稍重的口味加上並不會很辣，其實喝得完。但個人對於清燉還是比較有興趣就是了。

結論。無論是一般的麵類還是牛肉麵、水餃或蒸餃，各項的表現都相當不錯。點個餛飩湯麵或者是炸醬麵加湯，或者是外帶20個水餃，都是很好解決一餐的方式。但就是沒有清燉牛肉麵，還是讓人有小小的遺憾。介紹給各位嘗試~