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地址:70252臺南市南區新孝路126號

電話:(06)263-5398

營業時間:週一至週四11:00~21:00、週五至週日11:00~22:00

每人消費:200~400元

消費時間:2016年1月

 

這是第一次來吃是吉祥火鍋,原因很簡單,晚餐不知道吃什麼,之前有幾次用餐經驗的友人便推薦了是吉祥。第一次來,從金華路轉進新孝路之後一直走,走到看到新興國中的大門時,會開始懷疑自己是不是走錯了,這時候一往右看,是吉祥便在那邊。老實說一開始與我想像的落差很大,原本幻想的"是吉祥精緻火鍋"是用暖色系燈光加上木地板、帶著一點鄉村感的溫馨火鍋,結果還比較接近熱炒店。桌間距離不遠,可以聽到隔壁桌的對話內容,也沒甚麼裝潢可言。

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一開始桌上便會放著卡式爐、菜單、衛生紙和飲料。飲料應該是桂花蜜茶一類的東西。

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菜單應該是令滿多人印象深刻的,因為文字順序是由右至左,與我們常見到的書寫模式完完全全不同。撇開這個,價位都在180~360不等,口味也算多樣,另外也有一些料可以單點,採餐後結帳。

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點餐完之後會先送來鍋底還有火鍋料盤。偷喝了友人的味噌鍋(220元),原本湯頭的甜味加上白味噌,整體是比較甜的湯頭。我的海鮮鍋(300元)的基底應該是昆布湯頭,比較單純一點。

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火鍋料盤是真的滿大一盤的,把上面的菜都丟進去煮之後再下火鍋料,火鍋料的種類多樣,並且用料都滿札實用心的。

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火鍋料種類繁多就不逐一講,不過我還有另外單點日本丸(60元)。原本好奇內容為何,結果原本的火鍋料裡面都有了,就當作是多吃一點。

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然後是重點,海鮮盤。海鮮盤共有魚塊、蛤蜊、蚵仔、蝦子和花枝。其中我最喜歡的莫過於魚片,口感十分軟嫩且有皮(?)的地方也較柔軟,膠膠的口感很棒。花枝Q彈、蚵仔不腥,蝦肉口感也比較緊實,總的來說是表現很不錯的主菜盤。至於為什麼沒有點海鮮肉片鍋?聽友人的經驗,好像肉片就一般般,所以就沒有嘗試了。

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最後要吃完的時候會送上甜點,是粉粿。軟Q軟Q的口感加上一些糖漿調味,當作收尾的點心還不錯。另外粉粿也可以單買,一盒30元。

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結論,不難理解為什麼這間人總是這麼多,總是要排隊這麼久。雖然價格並不便宜,但是無論是湯頭、火鍋料或者主食都有對得起甚至超過這個價格的表現(雖然幾小時後在打食記的現在還是有點口渴,是味精嗎,還是騎腳踏車的口渴..)。這次用餐時間在1940時,並沒有甚麼等到,如果想避開人潮的話可以晚點來。要說缺點的話,除了大家常說的排隊很久之外,大概就是環境稍嫌嘈雜及裝潢有點陽春吧。如果時間上允許,距離也不是太遠的話,可以來嘗試看看。

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