[食記] 臺南 - 曾家牛肉麵，水餃、滷味、麵飯 @ 鍵盤小妹─美食、在地旅遊、文史、開箱及心得

地址：70449臺南市北區北門路二段508號

電話：(06)282-2665

營業時間：15:00~17:00為午晚間休息時間

每人消費：100元以下

消費時間：2015年8月

原本來到這一帶是想要找之前好像看過的卡布里義大利麵，只是好像已經不在此處。時間也已經到了約晚上八點半，大部分的店家已打烊休息，曾家牛肉麵是還開著的店家之一。有著簡單有力的招牌，在店外也把菜單橫掛，大致就可以知道裡面在賣甚麼。

店內因為已經沒甚麼客人的關係，好像沒開冷氣。整體格局方正，可以容納30餘人，菜單也擺在各桌的桌上，可以直接坐下來開始看菜單。

自取的餐具以及醬料區。店家表示辣油非常辣，如果有喜歡吃辣的朋友可以來品評看看。

店家的招牌寫著使用澳洲牛肉以及獨家的湯頭。

菜單。常見的麵類都有了，湯和燙青菜、滷味也都一應俱全，還有兩種口味的水餃，種類算是十分豐富。

於是就是今天的晚餐之一，小碗牛肉麵(80元)。說小碗其實也還好，大概女生會吃到約8分飽的程度吧？麵條雖然相較常見的拉麵來說細了一些，不過彈性和Q度很不錯，在嘴中會稍微彈牙；牛肉則是大大小小共有四塊，就差不多吧。有幾塊的肉質還不錯，但總體來說感覺筋還是多了一些，會費一些力去咀嚼他，如果筋的部分再爛一點個人會更喜歡；湯頭的類型則是接近紅燒，雖然香味濃郁但是在舌尖卻不會有厚重的感覺，很好入口，再加上一些酸菜來增添風味，把湯喝完完全不是問題。