地址：新竹市東區勝利路102號
電話：(03)523-7899
營業時間：週一至週五10:00-22:00；週六、週日09:00-22:00
官網：格子美式餐廳
每人消費：低消150元，200-300元
消費時間：2015年5月、6月
格子美式餐廳位於勝利路上，馬路並沒有很寬，但也聚集了一些店家。餐廳外面也有座位，但主要還是以裡面的座位為主。
到達時約晚上七點半，因為樓上有大群學生聚餐的緣故，所以被安排在樓下的座位。樓下座位相對少很多，只有三桌左右。桌椅都是木頭的，除了桌子有一點黏黏的之外，有蠻營造出一種鄉村風格的感受。
二訪來到了二樓的座位，座位數多了許多，有廁所，氣氛也相當好；只是接近六點的時候天色已經暗了，裡面的燈還是昏昏黃黃的，有一點光線不足的感覺，一段時間之後才覺得好一點。
店內販賣的品項很多，有早午餐、三明治、蛋捲、漢堡、牛排、沙拉、甜點等，甚至義大利麵和燉飯也有賣。以下為菜單，共十二張。
本來想和友人分一份開胃小點的馬鈴薯皮，但很不幸地賣完了，只好換成馬茲拉起司條(6條120元)。沾醬是有番茄果肉的醬，但又不像番茄醬這麼黏稠，而是吃起來酸酸的，很清爽。
馬茲拉起司條的剖面。吃到的時候覺得有點怪怪的，因為好像沒有我想像中這麼會牽絲，而回來看別人馬茲拉起司條的照片好像都可以牽絲牽很長，也許是沒有炸得很徹底吧；因為雖然外面很酥脆，但裡面起司口感很像橡皮筋，這種口感讓我覺得怪怪的。
我的主餐是美式蛋捲系列的燻鮭魚蛋捲(250元)，附有今日果汁、100元飲料或補差額、附餐薯餅/薯條/薯泥三選一，以及全麥/鮮奶吐司，吐司可加60元換成法式吐司或美式煎餅。首先很快就送上來的是今日果汁(柳橙汁)，雖然沒有讓它太甜而是有點酸酸的，但自己可以接受。
三分鐘後送上來的是附的可選擇的100元飲料：紅色墨西哥帽冰茶。一整杯很高，也很明顯地分為兩層，如果把吸管放在上層、下層還有中間交會處，便可以體驗到三種不同的味道。店員表示上面是黑栗醋，下面是柳橙和百香果汁。上面的黑栗醋可能與漂浮在上面的冰塊為伍，所以濃度也比較淡；下面的果汁則甜許多，但也帶有酸味，較為濃厚一點。整體而言是蠻開胃的飲料。
再過了三十幾分鐘，燻鮭魚蛋捲送來了，有沙拉、我選擇的薯條和全麥吐司，以及搭配全麥吐司的奶油。
第一口吃薯條的時候覺得很不習慣，因為平常都吃麥當勞的薯條，相較之下格子的薯條口味比較沒這麼重，至少沒有灑鹽，吃起來相對覺得清爽一點；另一個不同的點可能是不像麥當勞的薯條有時候給人一種軟軟的感覺，而是十分堅硬挺拔的，同時也比較沒這麼濕。若要比較的話，似乎也不好說哪一種好吃，不過我自己還是比較習慣外酥內軟的薯條。
全麥吐司以及奶油。全麥吐司有烤過，因此除了香味之外也有口感；奶油味道淡淡的，但搭配起來也覺得更好入口，只是怕負擔所以不敢抹太多。
蛋捲切開來之後，可以看到美生菜、洋蔥以及橘紅色的燻鮭魚，還有可能不太明顯、味道也不具主宰地位的起司。蛋捲還蠻濕潤的，味道不錯；燻鮭魚的量給得蠻多的，可是那股燻味有點太重，甚至有一種燻到鼻腔去的感覺，不太舒服；而洋蔥和美生菜則是相對提供清爽的味覺。
接著是友人的一堆料起司牛肉漢堡(250元)。雖然好像被一大片牛肉和沙拉蓋住了，但隱約可以看到還有培根，以及這裡每個漢堡都會有的美生菜、番茄、洋蔥與酸黃瓜。
全部合在一起之後咬下去，漢堡就開始滴汁了。牛肉的味道很好，雖然搭配培根之後口味有點重，但是美生菜和番茄可以平衡一點這樣的情況；而洋蔥雖然有點嗆，但與整體搭配在一起則是剛好。吃漢堡大概就是這麼一個平衡的活動吧。
【6/19二訪】我點了藍紋起司雞肉漢堡(200元)，副餐薯條加起司+30元，加A套餐99元，選擇了今日湯和今日甜點。這是今日的濃湯，料算蠻多的，有磨菇、玉米和一點點馬鈴薯。
主角藍紋起司漢堡。
因為對於起司不了解，看到藍紋起司便想嘗試，沒想到卻因為不了解而為自己帶來痛苦。藍紋起司有種無法形容的獨特味道，回來查詢了一下，有人說藍紋起司味道偏鹹，甚至也有人說是臭襪子的味道。回想起來，他們說的也是蠻有道理的，而這個特殊的味道我自己本身是不太能接受，所以吃到後面就把起司撥到旁邊去了，不過藍紋起司應該還是有它的愛好者在吧ˊˇˋ
烤得相當酥脆，又帶有甜甜味道的漢堡麵包，吃起來相當過癮。
藍紋起司、雞肉與漢堡的底部。雞肉表現沒有特別亮眼，不是嫩的那種肉，而是比較像雞胸肉或者雞排的那種口感。
副餐起司薯條。覺得這次吃到的薯條比上次還要更好吃一點，雖然有幾根還是像上次的口感，但是大部分都有比較透爛，尤其加上起司之後更有一種焗烤的感覺，也更有風味。
今日甜點奶酪，表現得普普通通，一碗濃湯和這樣的甜點要99元好像沒有特別划算的感覺。
其他餐點還有友人的法式土司早餐(220元)。
香蕉巧克力煎餅早餐(290元)。
整體而言，今天吃到的餐點方面馬茲拉起司條應該是點錯了，也許其他開胃小點會好一些。
蛋捲表現得中規中矩，漢堡則是如同多人所推薦的好吃；服務方面也不錯，會巡視加水與收盤。而雖然今天的餐點真的等得有點久，不過因為點完餐後店員有告知會等比較久及其原因，所以就還可以接受，如果能在點餐前告知更好；另外就是個人覺得店家音樂放得有點大聲，講話聽得有點吃力。
而格子雖然是美式餐廳，漢堡也獲得比較多的好評，但也許可以嘗試看看義大利麵或燉飯的表現，也是一間適合聚餐(但不能在裡面打牌)的餐廳。
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民以食為天 (7)