地址：高雄市三民區重慶街335巷5號
電話：(07) 322-9192
營業時間： AM11:30 ~ PM2:00 (1:45停止供餐)
PM05:30 ~ PM9:00 (8:45停止供餐)
每人消費：200元以上
消費時間：2014年8月
波隆那其實所處的位置算是寧靜，講白一點就是偏僻，誰也想不到這邊居然會藏一家義大利麵的感覺。自外觀看上去似乎也沒甚麼特色，就跟一般的義大利麵沒甚麼不同。
殊不知裡面卻完全是另外一個空間，偏暗的燈光不會給人陰暗的感覺，反而是一種閒適的放鬆感。配上店內可愛的裝潢以及十分有感的冷氣和電扇，十分舒服。
進到座位坐定之後老闆才會前來幫忙鋪上桌巾紙和餐具。
菜單。基本都要189以上的消費以義大利麵來說已經算是中階。如有點餐都可以附濃湯以及飲料，飲料是冰紅茶或者熱綠茶。
首先是隨餐附贈的冰紅茶。甜度低，茶香不管是聞的還是喝的皆非常明顯，十分好喝。
然後是今日附湯，南瓜濃湯。雖然我不太喜歡吃南瓜，可是南瓜濃湯可以接受，大概就是不喜歡吃芋頭但是喜歡吃芋圓一樣複雜的情感。波隆那的南瓜濃湯口感十分細膩，並且口味非常濃。如果嫌味道不足，旁邊也有黑胡椒可以取用。
接下來是我所點的主菜，焗烤奶汁海鮮飯。光是看到這均勻的金黃色以及上面所擺的一支九層塔，便讓我開始期待起來內容物到底是如何。
另外由於焗飯是海鮮類，老闆也特別提供了一個小鐵碗，負責拿來裝吃剩的殼之類的。
結果一挖下去就遇到阻礙，馬上就鏟到一個蛤蜊和花枝。奶香味十分地濃，並且醬汁融入飯中融合得十分好，但是白飯又並不軟爛，仍然維持著自己的形狀以及口感。焗烤顏色金黃，雖然某些部分看起來有些泛褐，但湯匙一下去便能很好地挖開，頂多是和碗接觸的周圍那邊會稍微硬一些。
看到這個透出一半蛤蜊以及帶滿醬汁的米粒的切面，不禁想讓人探索剩下碗裡的全部。
把九層塔的葉子撕碎之後撒在焗飯上也可以增添香氣。
為了證明裡面海鮮用量大概有多多，便拍了這個鐵碗在吃完後的樣子。幾乎快裝滿了......順帶一提，蝦子有兩隻，並且已經把鬚和眼睛等部位去掉，猜測可能連蝦腦也去了，避免其苦味影響整體口感。
友人點的老酒醋雞肉吸管麵。上面那片吐司烤的程度感覺已經接近焦了，但友人表示口感還是很好。顏色如此之深，猜測可能是全麥吐司之類的？
這種吸管麵的麵條我還是第一次看到，雖然是空心的，但是做成長管狀，而且咬勁和彈性非常好。真要說缺點，大概就是用叉子來叉並不會特別順手。另外雞肉口感鮮嫩，調味十分特別，可是也很好吃。
整體而言，第一次這樣吃，吃到最後竟然發現沒有什麼缺點可以挑。東西好吃、份量也夠、上菜也快、氣氛也好。而且老闆十分健談及爽朗幽默，和畢恭畢敬的服務生比起來，我還是更喜歡這種人情味多一點。當天該時段客人並不多，上完廁所回座時老闆問說『還要加紅茶嗎？』，因為菜單上寫一杯30元的原因我猶豫了，並且問說『可是不是要加錢嗎？』，老闆大笑說『不用啦！紅茶而已』，這種偶爾能遇到的特別沙碧死真是令人開心(當然不期望每次都可以這樣，畢竟是生意)。有了，真要說缺點的話，那可能就是因為要常常處理湯匙挖到的蛤蜊，不斷吃下來可能會讓焗飯冷掉。不過如果是這樣的缺點的話，完完全全可以接受。以個人口味和目前吃過的店來說，波隆那是我目前吃到現在，焗烤類綜合表現最強的一間店。
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民以食為天 (7)